[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料公仔箱論壇1 Q% i% Z& c5 g* O, e% Q
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb) U/ F/ `; N0 p; T: {* p/ V
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做法
: [) ]% C6 W/ A8 K公仔箱論壇1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。5.39.217.76+ r# G' M; \- ~
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2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。9 ~% D4 i# j& P* A3 G+ ]. M6 \5 k

1 q2 N. D9 }# h3 m公仔箱論壇3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。3 s# B" s* m6 A: w9 j8 M

6 f% y0 n1 r* M& w- [7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ b$ g& G# R0 O* ?9 l

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想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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