[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料
3 H% [! z0 M, C! f: t( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量5.39.217.76' J. \7 v3 f0 u$ P8 X9 L3 Q

0 n. |- j+ q2 B2 \* [) F- [5.39.217.766 I+ R9 n6 h! `3 I/ c  z
做法7 w  Z4 J& i4 o3 ~
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
2 U! W3 I2 X' k; {5 |0 S* m* C. ?: @tvb now,tvbnow,bttvb
# L2 f5 v- ^' o6 V& qtvb now,tvbnow,bttvb2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
. {5 U4 F" `0 u7 p% }0 K5.39.217.76公仔箱論壇! `! G3 F' t# i: s* q# N% g
3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
" k8 Y; a' t1 P0 M
" O( a4 o! g- x公仔箱論壇4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
5 D8 d$ g6 P3 c+ y5.39.217.76
) l: Y! r! x, c, A: c  i8 ]$ S公仔箱論壇5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
4 q" G* p7 l3 |- [2 P7 l0 I8 j1 ?6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [1 ~8 j; O; O1 V7 A8 u8 r, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M7 w8 {" z7 w. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士( W% W% c) T0 `$ x4 |6 s, ]
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
, [0 l/ Y4 w) J0 J1 {公仔箱論壇

joeybibi

Thanks for share !