[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料
: P4 ?* ~/ N5 W- x9 c4 B番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) Z8 l4 r. i* q
tvb now,tvbnow,bttvb! m, q6 Q1 f7 F0 l

  |+ z5 g: H# I9 z: ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ P9 f! m& R: f5.39.217.761.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
7 x8 q* E. ^. h& U$ Q: mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& n. n* a" g+ v, t7 l. O. b
2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。9 h9 v7 e4 {. n2 o7 r" l- m

1 m6 u: n: Y! F公仔箱論壇3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb; [* c: C& \, @4 ?" r

# U- ]5 |; Q/ b" _! w7 s5.39.217.764.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
& }) @- Z% \/ [, C; v+ w/ {1 g( `, h0 x& C/ ~
5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。公仔箱論壇, D* q$ g* y. V- A- ]' i$ p; K9 o
tvb now,tvbnow,bttvb% L0 z7 t3 }/ w" T, c, j0 F
公仔箱論壇+ L6 T# K8 q3 y* B, F0 x
貼士5.39.217.76" ]2 X' L4 Y5 u: ~% o
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 @% z5 R, M  o

joeybibi

Thanks for share !