[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
# d; m' J' G9 k: `& i( p番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb, \/ ]4 @3 i) c. ^
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做法
* }$ @4 h, J% Z9 v, Ktvb now,tvbnow,bttvb1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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0 l: ^3 Y: d$ _/ }4 H# B2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! @: D7 L2 C, f, N

" p* V" N" K# g3 g0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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- X. \! q/ O  P; w0 ~" {+ j/ ptvb now,tvbnow,bttvb4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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& f3 _( k$ g! l貼士
: _" _+ z0 [# v5.39.217.76想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 `. {$ ?; o+ g% W1 m& |

joeybibi

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