[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
2 d4 k3 J6 q1 E" l番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 l! _, m2 t1 C+ R0 U: O2 _
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。+ j$ y5 Z2 b6 N* Y/ y6 X0 y( m

7 r) X, G: @. w2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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' W! O% h9 X! [9 j) s8 R' H' ktvb now,tvbnow,bttvb4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。5.39.217.76" w; q, Q. l" p! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: F+ P; P% T/ a
5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 z( C' j" [, t, J" w6 @
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貼士
) k* }3 a" s8 T/ m8 Y$ M' E$ Q想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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