[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料
6 K2 c9 W+ [4 F5.39.217.76番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量5.39.217.76, I8 F1 z0 @/ |3 d+ P! V; h0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 ?. u* a) M6 t
  T' f( W4 `: Y" |/ B7 f7 |
做法
5 r3 p( _/ ~8 `# j0 q9 C7 v1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 a! Y% J  I( l: n/ E3 m' I
公仔箱論壇4 Y6 ~6 B  m/ ]; ~) D' m! g
2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。7 h1 p  R% {0 ]& p. _

" k) G6 I4 d& K5 }2 g( v3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb; {; N( T- m5 u/ f
tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 p* y+ Z4 T( }8 p0 |
4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。3 |( u' W3 l, n. x4 O; Y
( @4 h9 @! e" j& ~9 W% |: z
5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。$ d) }( q* }4 q2 m- D+ A0 M

' Z0 S9 \+ W3 [% R! z" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 Q/ z2 M6 ?0 l
貼士
8 l% E+ D/ T5 L, _" ~/ }公仔箱論壇想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。公仔箱論壇% d4 u, ^6 s' t9 k* Y0 c. M/ O

joeybibi

Thanks for share !