[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料
4 j: ^" a) g* d, V' h% W( L+ |tvb now,tvbnow,bttvb番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
( q8 Q2 A4 g% y/ ~8 W! C9 \
2 H) l, ^  G2 \% ]& U* [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 A0 u' i0 x$ U$ g1 K0 p% O, q# u6 |
做法
' p$ y& ^) N: v$ J4 b' d, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
& V& l) {" ~- ]2 C. W5.39.217.76; t- n0 c4 p  B) x
2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
1 D8 W  [, u/ s公仔箱論壇/ h& `, i2 h$ ?3 v3 ]* l' P
3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。4 ?% s+ X2 r; h3 l: W

8 t) Z' T' @0 F# p: Q  Y$ p6 ]4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
# N! H( E4 e! q  ^- dtvb now,tvbnow,bttvb
  m+ o4 w6 N# }$ [5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。1 e% W3 T% D( [  M9 y- n" ]- E; H

! x/ I4 |6 w5 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; \# T0 y" e, t8 M
貼士公仔箱論壇9 Z5 P$ z. @. K- s0 o
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。) n" }9 C6 y" x1 G0 \+ M

joeybibi

Thanks for share !