[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料
( e/ `. u+ \+ Y3 O$ U5 U7 ~5.39.217.76番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量公仔箱論壇6 J* t( e+ |# ]1 C! E4 [2 f

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: o3 m  S' u! p0 s4 H3 `5.39.217.76做法1 m3 ?' Q+ m! X3 i: ^
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 S8 o0 v; k* \

  n2 R" D; i" a$ O. \) [& r! M0 Itvb now,tvbnow,bttvb2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 i" W& E$ x0 S

6 g6 ?& p5 [" J0 a& [* B% s# z. o6 N4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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9 I/ J7 G3 G  D* a" F. _0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。5.39.217.763 y5 r% N( k( J1 n+ ]) M4 k

joeybibi

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