[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
; t, c2 s2 |0 X# etvb now,tvbnow,bttvb番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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- H( w6 p  Q+ n+ ?( {' D公仔箱論壇做法
- t4 e; ~, e4 s1 k( b3 R5 R1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。2 A" v5 {9 t9 ]# e0 K, S
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2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 \, K% d% l3 Z* ~1 J+ [
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。5.39.217.76* L; n! L$ |+ m) W: h( V8 ]
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。5.39.217.761 y* {# [1 a- E1 M+ B' Z
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, Q3 R! t0 N7 K4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% V  d1 ^0 A. d2 [  t7 A想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。9 k0 i# R4 N$ X, X) n, U

joeybibi

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