[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料
/ o$ H1 c" s  G! s5 o2 v. W/ |0 ^+ L番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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) Q& ^+ T' ^' y  f+ p1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. s' [$ P8 n; D6 H: ]+ j% S0 D
做法
* P* T6 j7 f8 b' p- h9 m+ x+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j9 Y3 f- c  k% z+ O7 P! k1 }

) r7 o. _0 Y# n5 J! q2 ^公仔箱論壇2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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- j: X1 Q! ^+ k" X6 ^- K9 V2 J3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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) V! O8 S7 F4 U5 A. N8 v4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。5.39.217.76) z, L/ g8 I1 q8 i
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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2 I1 d' a% U5 S' a; i2 X" n+ P  atvb now,tvbnow,bttvb貼士
( B/ d3 v( O& s6 J- etvb now,tvbnow,bttvb想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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