材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 k! p% J* w5 x9 A
雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g9 Q/ {" Q' ^7 P# `3 j
豉油/豆粉/糖各 1茶匙5.39.217.768 C, m' D1 N; J2 T$ w
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做法' V. |) M2 G% x" V1 P) i0 S
1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。
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2 x. e/ m" J$ o+ T. j* Y1 ~/ \, `, ]2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。
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( L+ S s( @, M3 m" ]# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。8 @3 f7 P, E7 _' a+ n
2 [- N/ g% B3 ?: L8 k9 c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。
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1 I. t: g0 ^* T7 s" j P8 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z2 S: T. g' D+ s3 N* ] x0 m( q
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1 y% x7 A( _4 j( ~! f$ F" V! g$ d5 W/ ?芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。 5.39.217.760 a) n4 ?- I' q* U; d
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發表於 2011-12-15 01:27 PM
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發表於 2011-12-18 01:48 PM
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