材料
) G% s) \7 D1 |: s5 l9 z蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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) i1 Y' N: [( N9 W公仔箱論壇醃料公仔箱論壇2 U8 a' T6 x9 [/ u2 a
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 _% t, ^ S% s/ C; i i1 ?! Y
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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: I5 z' E7 n3 K# F+ q6 ^. gtvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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2 M/ v% s; c$ f* E' d6 K/ S, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。3 d# H: u: S+ x/ L
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$ \1 y$ b/ z) Q2 D貼士tvb now,tvbnow,bttvb Q% W# w# ?& }8 M% I8 _' Y2 L& W6 k F
錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。tvb now,tvbnow,bttvb# V% e9 Y* _) k8 j8 K9 X6 m; o, g* c: G
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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