材料
0 |3 t: Q- A6 d( u" `# h) M4 `1 v- x蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量公仔箱論壇( e9 y: M+ R/ T) C/ u. o' l3 @- `4 e
' f3 S) k" `' Z) A9 o醃料
) ]; Y0 r" s$ Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙0 Y% H6 b* K+ F3 x# ^+ ~
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* V& u6 |' s, u2 G% A" t: B; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 r, n: b+ Q& w5 d
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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& O' o3 _/ I1 h; ?- o9 E2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb, M' G8 P8 T5 M' Y+ ^2 o. I( G- Y0 V
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。+ Z% d7 T, U1 A! }/ R6 Q- U- G' C
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。公仔箱論壇 [6 i) M/ Z9 U! r
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。- t4 c5 o" \$ C; ]4 z. y+ I' d( w
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! z8 N3 a9 K& s0 I" M錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 q# R3 m% V: q/ J; b) ] z9 d' s7 E
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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