材料tvb now,tvbnow,bttvb M7 C! f6 r, H6 O
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ w8 R& G; @( {4 z
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙" j7 l% r% g0 M! ]. Z* P
& v2 X2 i7 h3 u" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A1 p# Q: R4 C
做法. S! N. u/ { {0 V7 ]" ~
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。+ }8 o3 _* B# d, { b
! z0 [$ y5 q' V' q5.39.217.763.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。% j/ O7 x! t) C. H( z
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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; q- @6 y$ }! h+ H1 _; Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ v* l5 g- V- v% \8 K3 V
錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 e9 a! S% E E+ V
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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