材料tvb now,tvbnow,bttvb% j s r! I5 L- C
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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! B8 [7 p! M* n, M( n* ?醃料5.39.217.76" E9 m0 f" V4 u+ D# H- s5 Z
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙2 _7 b! y! D e" x6 @
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2 H8 h+ j5 S$ s: F公仔箱論壇做法5.39.217.76# e' r: z6 h9 O D8 H) C
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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/ w! Z1 H4 ^1 v7 P1 @+ s" Q公仔箱論壇3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* g! Y( c( X/ d$ v1 ]+ S9 ~0 u9 \
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; {: W+ b; T
4 l: K9 o! w9 _2 y% S$ b0 b' k" a5.39.217.765.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb& j; |5 P9 @, G, M4 P
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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