[中式食譜] 燒豬仔骨伴蒜茸雜菜

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材料2 r" u, E: G+ Z
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ G( U. @9 B
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醃料
0 V' k& a" E* Q: Q' T( Q# e公仔箱論壇黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙: M# @6 g( ^* `. Y4 ^" l

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做法
( c7 l. }2 p) `1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。公仔箱論壇1 x5 n) ~2 i4 J( J) @1 |

1 R  H" z+ Z; j2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ q; V# z3 c0 Y1 i* n5 c$ c# f
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& h0 g: Z7 l: P  W% P
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ o" S: \( X- B8 S

# n1 R& D/ v. ^; f+ J: Ytvb now,tvbnow,bttvb5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u5 @. F1 ~9 C5 J5 a( L- Z) O

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0 A) X) P( \0 h& t/ D( Ftvb now,tvbnow,bttvb錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。/ ]4 Z7 }8 T% |) R( [7 v" y