材料
* e# n" h- a1 s- I" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量- |7 Q$ `3 A( A. ]% U
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醃料
% {! p. e4 v/ J% U" Z* o6 L: D公仔箱論壇黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙; R7 c9 n+ w9 Q
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做法
' i. n( \. S; \/ Q6 y8 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* p( Y+ H% B5 c8 e1 Q* t0 ?, n
. U+ g7 H( z: G' C, Z6 Y& ^2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。5.39.217.76- k- K! w+ `. S4 {
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。8 G& W) g8 I: X9 d y" Z4 Q8 _
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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[% \$ V% b/ U公仔箱論壇5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 r0 ?4 V$ C o" \" I
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" U. R' J+ j u/ _5 D0 N4 m% O5.39.217.76錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 f( D ~3 j, R: ^ s6 b
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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