[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
( J/ I7 {/ Y$ Q4 ^, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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醃料
9 G6 Q# p- U$ n# N& F8 O- d1 _1 r; B薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙公仔箱論壇- Y: d, }" j# h

1 b! z. e, ]. K5 p  m; @, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O8 y, g) b, t& ~) d; a$ N5.39.217.76做法: H9 v7 E2 }( R4 \2 `: g/ I! l
1.將米、水加入飯煲中。公仔箱論壇# |# h* L. B) i# f1 a3 z

6 m% m: d1 k- k7 F/ M# F2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。tvb now,tvbnow,bttvb# W9 R' ?8 w& R1 t

" N3 ~1 h4 M% d2 F: d# c" J  ktvb now,tvbnow,bttvb3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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/ O4 \- @9 R/ M' a5 Q1 ~5.39.217.764.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% M- E% a1 k
鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。