[中式食譜] 黃鱔焗飯

nt1972

材料5.39.217.76% l' [/ t- J0 D8 S, J- w
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
3 m+ i' p- i6 c! ]# O  B公仔箱論壇
. s, @; e: t2 Y' B' o/ utvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 a* d1 U# H, O薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙5.39.217.761 y  @* J4 |" S# _
6 A0 l& n9 Y1 N0 a. ~; ~
( K/ u- v9 t9 {3 @3 D9 L
做法) i+ A1 ]- J* ]& n, _5 S! ~
1.將米、水加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J  H$ B5 O. |+ s

. J; ^, s. u3 Q5.39.217.762.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。/ J6 Z2 ~6 I: `5 h, Y" J, I7 E

. R$ I, S! `9 I% ]0 a* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' B+ Z9 K8 p3 G/ T& T

" b( c8 P/ Z; C: O* i# r公仔箱論壇4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。公仔箱論壇2 Y- O( h/ s* n1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. C& {0 E6 K: J; ]
. H; Z. [- f; ?) y- C
貼士
8 p1 P9 u+ }5 e# h/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。