材料. e# `/ ]$ z( N0 v1 l
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升公仔箱論壇; X3 }( x; I: n, M+ t
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# I; j m' j# v
清酒 1湯匙、胡椒粉少許5 [% B) v3 n& M( `) c2 n
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+ C% h6 n( H) k5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb: _7 o" y( }; Q# }
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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3 R5 e' v. v1 `3 q% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5.39.217.763 u/ x& B: |0 o6 g3 O" }
( y. U* L n7 n$ _5.39.217.763.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* A. x. N6 S5 ^+ U
- u' j2 e* C! D' A2 v: D5 F: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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" P6 |& X. o& ^! atvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。公仔箱論壇$ Z, m+ O- u7 Z1 R7 _
1 Y- y! }! D h4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。公仔箱論壇4 s, A- ~& q* u1 R5 d
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 $ I- A/ ]# @! s9 |
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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