材料
5 R3 h5 s. L) m! ^9 _. ~大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升. o& E2 a; r8 X
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醃料
3 a& X4 }1 y6 f1 {" q' Z2 f8 a8 @0 x清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" r$ N5 l" D: v M
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇4 B6 k4 r- \4 f
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。0 m7 ~+ h) L/ m/ e7 s
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。5.39.217.76% h; u2 V6 @8 P. q, Y; T
5 M8 ^- i t3 F& Z! U4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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6 j. s- R* k( X8 C4 s# M公仔箱論壇5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。3 u4 h/ h7 T4 O' k+ O
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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# n$ H0 _ E) g3 ]# G, J0 O; y& ?! c4 P公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: L9 q" w) s! w8 {6 J1 }
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 tvb now,tvbnow,bttvb% x7 G* K9 y. B$ q" u/ r+ T' H
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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