材料9 p; q5 N- }1 M# t1 j
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升5.39.217.76$ M0 \4 F7 n$ \3 T
L6 {, {9 o% B* a醃料
* @/ w$ s: p( e: I7 O4 j' atvb now,tvbnow,bttvb清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
; w6 H6 a# h$ D, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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T- ~! W4 @* G' G, w5 ~% A2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。" ~+ @3 P4 h( w, n( G2 g' {
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 C- r6 B1 v$ x9 q
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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8 w3 `5 c# [' o. P$ K0 c公仔箱論壇5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士0 \2 d& h @) I; t6 ~
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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