材料5.39.217.762 J- |) h% n- s& _
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
! [) E6 w* y f& o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 m& C4 G# b. j5 ~
醃料公仔箱論壇, |% _. r/ d& i/ k5 g2 U
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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) W7 |/ F& ^2 ?: T& w$ p0 v7 v$ W5.39.217.76做法
9 h6 x1 ?! Z6 F% X1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5.39.217.76- E. t. E3 [- \( k8 C
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。公仔箱論壇% }# q: p1 Y, Z# N7 `% V
6 a0 B4 X! n) [" U4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
$ Y. d) ^# N6 ]8 k, u- Btvb now,tvbnow,bttvb
& b3 {, u- u" b. ]tvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。: ^ q, a7 A& k: B
: w3 E2 ^. S" k4 C$ w, h& z, J4 n6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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3 b( @$ i$ T& H% r! L" G9 \tvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.766 I* G, i* t f8 _' f; k. O: _
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 tvb now,tvbnow,bttvb) R# `% q& p. J2 T: R' u+ e
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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