材料
9 u3 W( U' m$ q: T大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料5.39.217.763 ^1 U* R, g0 G' z" j X2 Q) @
清酒 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H# s" {5 p. [9 Y7 w' A- h
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做法
" T) x8 m0 e \$ T1 ^4 G1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. c' H1 v" G- T7 L) A
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。公仔箱論壇6 e! I- R; i* k" I, m, J9 ~7 C
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。$ o7 x7 D" y7 Y. r: b. {- Y
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。" U( X3 O1 Y# t- F( N" l# m/ r
: k0 b7 Q4 x+ J& {( etvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。公仔箱論壇' W9 A- c8 [7 Y7 K
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5 i n% U+ C$ l" a- p3 {公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ |: X% t; G8 s
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 公仔箱論壇( Q3 x$ s* d# X$ h8 k M
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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