材料
$ C3 |1 [* V( o0 w" J$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升; x/ H* f$ f% _
% V3 U1 c4 b" k3 U1 v% _5 w5.39.217.76醃料% M1 Y g$ Z/ d0 F2 t
清酒 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.76( ?1 a* G9 O( T- ?$ y* U# ^9 R
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做法
, O" q7 g) `* F, H* W# w5.39.217.761.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5.39.217.764 g1 h5 Q, S o( m4 M5 v
8 L" z* I1 }. u" q! R$ W6 W5 H G3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
4 `6 x" u' E5 Q" N8 ~( O' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 s" i3 o* W& x' P
4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。, Q/ F3 C; u! R1 C8 L
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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! {$ K9 G4 F+ z% ~0 ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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! c/ }& k6 R( L7 a# T5 K貼士( {+ G7 l6 |$ A. R# _3 C3 G9 h. l
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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