材料
7 `/ a: X4 @& K, _) I. [3 p大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
( I% k) s. b1 I! h2 `8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* z0 O6 V! p
醃料
8 v' b! \7 f0 a; r1 _清酒 1湯匙、胡椒粉少許
6 W4 f0 e6 A V* m% U公仔箱論壇
* e. A7 e: ~9 G6 r0 i& P) gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. |* g; V0 l' e( K
做法5.39.217.76# _4 q# x8 O. e, _3 H
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
* |( U) I) W% h+ P5.39.217.76# o8 M/ {. N5 A, u) Z8 {
2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5.39.217.76' P! y7 y7 a/ P+ p
tvb now,tvbnow,bttvb% X9 I W1 w' d/ l$ R
3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 Z, P1 m Y$ a8 M( N
公仔箱論壇 u* n" g, J% U1 K) Y
4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
" R+ x2 o- W; S$ W# L. p- W1 E/ h5.39.217.76
1 e. U- @$ h3 b( o6 u. f5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。0 m4 B: y+ E) |: i/ w4 N% y
tvb now,tvbnow,bttvb& n, q' h; }3 X- H& }
6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
( u$ f+ R1 c4 o: e' O1 l: x5 H C5 R b* X# x1 m0 w/ N
公仔箱論壇" d2 Z! J; \; u& a r# E. S: h
貼士
" b! L* _9 i. b* B7 @; Q: n芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
7 d N# ]6 N2 V/ V" X8 `& g公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-14 05:34 AM
| 