材料
, z5 I" q+ T2 u3 I T3 Q5.39.217.76冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙
( p" B, S: H- ^& o7 P/ x6 Y5.39.217.76, K2 x) W. O8 v' c* i$ f% } D
芡汁
# G$ _5 P( U) Q公仔箱論壇蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 D6 C. I/ Q; H# k
( I/ Q/ x8 U) S+ b7 Y9 m5.39.217.76
1 M( a; I" `; ], }) \: u |3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
8 z+ Y3 x, z/ C6 ]# }公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。
- k% I& p) y5 K! _公仔箱論壇
0 W! j, E. r3 _( E& r% P- ztvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。5.39.217.76; h# i u. ^4 ~* g
5.39.217.76! t: i o3 ]3 ~6 ?6 y) O4 y
3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) c: h7 M$ g# k( U4 D
1 V; `( O0 t d2 c; g% |7 V' ^5.39.217.764.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。
+ A% y7 G( f. v: K5 ` |
發表於 2011-12-14 05:33 AM
| 