材料公仔箱論壇* K+ x4 T% j' t) t4 d
冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙
' Y( B1 {% {! m- ^5.39.217.76' _; \. q7 V* w" J! ~ n
芡汁
9 ~4 @# _5 Q- J4 f1 N5 s' k$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( C: U t- v8 T/ z. R5 I; n
0 d5 P" B% j8 _8 e$ L5 P
R6 \5 T8 C. E( [2 |; stvb now,tvbnow,bttvb做法
. y6 ~. `4 G9 P7 {* l# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。
5 z; B' r, A* `. ~6 t" e& ?
5 \6 | k& h0 P' q& g2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。1 Q9 v6 V/ S. K- C
+ `, ~, { x0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J! b) a, F/ ]; m1 V" e' Z2 ]
公仔箱論壇9 w Q- @. j% {% K& L
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 d1 d5 N5 ^ q! u9 A" P
|
發表於 2011-12-14 05:33 AM
| 