[中式食譜] 軟骨雲吞蝦子麪

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材料
. ~. j( g! j+ Y9 p) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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4 c+ S) E0 t' w& t: {6 A5.39.217.76調味料
& [0 G5 V" ]7 C5 F* ~tvb now,tvbnow,bttvb大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許/ U5 ~! V- |9 P  Z

  E5 _2 P6 H2 j/ F  \2 r其他
' y7 B* h- _# r7 E( y蛋漿適量
! h) F6 T! p9 V1 o% n3 I5 |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ N! i: R, G7 m% _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F  O! Y- w4 {7 c: R) ^
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。公仔箱論壇. T6 r* \# J* O- l

& T+ j* U) P  N* G3 h% ytvb now,tvbnow,bttvb2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
" A2 K2 C) _1 L0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) d3 y+ H3 {: r8 K% g* m
3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。公仔箱論壇, h. K6 O$ y' B8 d$ W" L. g4 u

: U+ a1 a7 w. i4 X7 Z' k8 C  Q% ~公仔箱論壇4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
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" E/ X& u, z. V6 e" s0 A8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.764 u- |8 Q5 T  r3 v
正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。6 W) Z- d# g- e0 Z7 f: }4 [8 W

joeybibi

Nice, Thanks for share !