材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ ]4 t8 W3 [; f9 Y
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量5.39.217.76) ^3 N, ~7 s% O' s9 q
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調味料
1 H! f* ]+ e! F6 O5 k$ k0 V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許5.39.217.76 a' H( S4 G9 B: a& ~5 N f; Q
" I$ P# A7 u7 G. \: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
" b3 T' k# j* C$ _; N0 W蛋漿適量0 c$ ` M4 X1 A* K& R0 }8 [! }
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做法
5 S1 I3 I6 m4 S N) `1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。5.39.217.760 S I1 W) q# q: g
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2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。* P9 f9 E; `) e$ ]
5 m0 L: ]/ N7 c) C* `; `3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb, u. e/ l' }% O% a* S3 Q, u
$ _( Z. B+ @2 g+ k; I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。公仔箱論壇& v) m( j3 n2 I! S
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正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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