材料
7 \' Y( @3 d5 k( H( d7 s( W8 ], TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量5 ^8 p l/ b- \6 f& k/ ^4 K, ?+ d* x
/ Z6 |# l' b- W- [公仔箱論壇調味料
& k6 P2 W9 Q; U; R! D; j6 @公仔箱論壇大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
$ I# P1 P" l2 {7 G/ S4 `9 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& ^) P4 C4 h5 O z
其他
% P" F6 j: \4 V: h0 E* h# n5 h公仔箱論壇蛋漿適量
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0 B; g, I2 [4 S8 d) N: f6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ L0 I! V9 }5 i7 ]1 H" d# D
做法
3 C( j$ r# w+ u6 s2 N l1 x1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
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R# f7 n7 C# \7 {* ]2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 l) c( R2 Z9 O$ B. F9 q
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4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 e4 G! |$ b: R
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: a4 T- u, p- f+ s2 k3 gtvb now,tvbnow,bttvb正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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