材料
9 y" R) |' o4 I- ^7 k% Ktvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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2 d9 O& E0 f& f4 z% L+ @3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇$ ]# Q: x5 s2 _2 V$ m
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許公仔箱論壇$ q. c+ T( b1 X: p7 v0 d' U" k" [, Q
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蛋漿適量公仔箱論壇2 Y7 G* A9 T9 _7 Z+ R$ r$ I' T A
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做法5 P' B( `! _. L% J& d6 Y
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; v: D, K$ \) C
( [# n+ n: W+ }8 _! y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& h, Z6 ^" [# M; S7 ?
/ j8 U, {+ U. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
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貼士
6 h2 I1 E) P1 T: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。5.39.217.76, Q9 ^ U; i3 k% w4 j% F* b
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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