[西式食譜] 洋蔥肉派

funpucca

點下放大 洋蔥肉派材料：洋蔥1顆、冷凍起酥片3片、全蛋3顆、蛋黃3顆、鮮奶油500ml，帕馬森起司粉、豬絞肉、奶油各50克，鹽、胡椒粉各少許
4 Q! c7 M, Y- Z- }5 `" U" f準備：洋蔥去皮切絲；烤箱以180℃預熱10分鐘；起酥片不需退冰，擀成原來一半厚度，做成派皮，鋪在烤盤底，以180℃烤10分鐘取出備用。
. T4 j8 m! W/ H0 _tvb now,tvbnow,bttvb
0 k6 y7 i+ `$ ?' f& @1 [, R公仔箱論壇
6 t3 q5 j$ g) p# ^
7 T+ Q, H1 w4 {4 u3 k4 s5 K- ?* Xtvb now,tvbnow,bttvb 點下放大 1拌勻全蛋、蛋黃拌勻，加鮮奶油、起司粉拌勻，以小火炒至濃稠製成醬汁。
% B1 z$ ~" _7 j# g4 Z: o4 I. D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ |. U0 |/ @+ b0 X4 _- ]
5.39.217.76: j- [3 \$ F0 i) P# C9 X& E

$ s% p9 d& @, b7 i- ~' G7 X% ^9 @7 h9 Y3 u 點下放大 2炒餡將絞肉、洋蔥絲、奶油炒至洋蔥變軟呈咖啡色，鋪在烤好的起酥片上，淋上做法1，以180℃烤15分鐘。