[西式食譜] 洋蔥肉派

funpucca

點下放大 洋蔥肉派材料：洋蔥1顆、冷凍起酥片3片、全蛋3顆、蛋黃3顆、鮮奶油500ml，帕馬森起司粉、豬絞肉、奶油各50克，鹽、胡椒粉各少許
. m( J( b& l' U準備：洋蔥去皮切絲；烤箱以180℃預熱10分鐘；起酥片不需退冰，擀成原來一半厚度，做成派皮，鋪在烤盤底，以180℃烤10分鐘取出備用。
. q' Y# T2 W8 r" o公仔箱論壇
1 H) Q6 H1 B% p! x
5 _/ L" r5 m* F# x1 N
0 \$ L% C" E( J# D+ G5.39.217.76 點下放大 1拌勻全蛋、蛋黃拌勻，加鮮奶油、起司粉拌勻，以小火炒至濃稠製成醬汁。 5 A5 K! P9 ~) l5 [0 v% t
% N; F! @& n5 d  K: T" d

& }4 P# R) H% s
6 R8 S+ S3 Q& E& i2 K2 x5.39.217.76 點下放大 2炒餡將絞肉、洋蔥絲、奶油炒至洋蔥變軟呈咖啡色，鋪在烤好的起酥片上，淋上做法1，以180℃烤15分鐘。