[中式食譜] 杏片水梨卷

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杏片水梨卷材料：水梨1/4顆、糯米紙或腐皮2張、杏仁片5克，蛋黃、美乃滋各少許
5 W3 T$ U$ A' g5 f" q公仔箱論壇蝦漿：蝦肉15克、花枝漿10克、荸薺半顆，韭黃、香菜末、薑末、蔥花、鹽、糖各少許
" A* L1 P3 T4 K' e% a1 e5.39.217.76準備：水梨去皮切長條、蝦去殼切大丁、荸薺去皮切末、韭黃切小段。 ' B, k0 m( C( a+ U( c: S% l8 E! H
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1 b' f3 B: Z/ ]4 Q+ s0 c% p 點下放大 做法蝦漿拌勻抹在糯米紙上，擠美乃滋、鋪水梨後包捲，表面刷蛋黃，沾杏仁片炸熟。