[甜品] 起酥卷

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起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量 5.39.217.76* I- r* @& ?+ J# N
奶皇餡：低筋麵粉20克、奶粉10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克
: o2 [; ^# \6 l% r! ?( t! A5 x/ g& ^5.39.217.76準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半成長方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。
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1 X( F: p. ]! l7 J$ x5.39.217.76 點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。 公仔箱論壇" |4 ]/ N' l' ^* d  u3 ~% u' e' C

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: V) N/ S* v/ F! V, z9 R/ e2 H 點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。