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材 料公仔箱論壇1 m# b {. N1 M7 w
半 殼 帆 立 貝 2 隻 、 意 粉 300 克 、 白 菌 100 克 、 忌 廉 汁 60 毫 升 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 / 白 酒 / 巴 馬 芝 士 / 麵 粉 / 黑 胡 椒 碎 / 鹽 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( k6 K9 I6 n9 n% h9 R# z! Z' e
做 法
. _4 E6 q7 T3 \3 s9 s0 |1. 煲 滾 水 落 鹽 及 油 煮 意 大 利 粉 7 至 8 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.768 x3 l; s- @- E& d i
2. 帆 立 貝 去 腸 洗 淨 抹 ， 拍 上 少 許 麵 粉 ， 連 殼 煎 熟 。 公仔箱論壇- {5 m( u& z+ ^: v @# q* X
3. 以 蒜 茸 起 鑊 ， 炒 香 洋 蔥 粒 、 白 菌 ， 下 芝 士 、 忌 廉 汁 、 白 酒 煮 勻 ， 再 加 入 意 粉 拌 勻 ， 便 可 上 碟 。
4 f2 L) q4 Y C! k# s# d5.39.217.764. 放 上 帆 立 貝 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# F% u- M% Z. _% w5 P5 R' m* a
貼 士
7 u* A; e0 ]/ J' }/ G m$ Utvb now,tvbnow,bttvb帆 立 貝 要 去 腸 ， 但 橙 色 部 份 是 肝 ， 可 保 留 食 用 。 煎 前 拍 上 麵 粉 ， 可 封 住 水 份 ， 吃 時 更 Juicy ， 原 汁 原 味 。 |
發表於 2007-10-26 10:15 PM
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