[甜品] 紅豆雪糕

古月兒

紅豆雪糕
7 ?( C! l2 ]) k) _) C' Utvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ O# z, }1 t( V- G$ a
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克tvb now,tvbnow,bttvb8 |& a3 b8 j( r) w& r
(B) 淡忌廉 １/２杯公仔箱論壇6 c/ P: h4 k# v7 ]- u
(C) 煮熟紅豆 ３００克公仔箱論壇& L( @. p, ?- p" _  n  Y
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事前準備：
7 Q2 j, s0 `: b$ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋先從雪櫃取出，回暖
) E# q  U8 _8 i) wtvb now,tvbnow,bttvb2. 砂糖過篩9 I- |, j  k" F8 @
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)5.39.217.762 v1 g2 E! m5 ^) u. O
做法：; C5 X. _" d" e  D
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
% y( P: U5 E& p8 S" o5.39.217.762. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；公仔箱論壇1 a8 c8 v" n; f8 I+ z/ {5 E1 g1 M3 H
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
; v( {8 Z% q0 E; s6 @- e7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；公仔箱論壇- v; A7 y) ~5 X; n  C) u; a
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。公仔箱論壇. q' w5 X4 b7 h- N, ~! Q

' b; @/ v* U& V8 K4 Y2 m小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。

kko338

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