材料
* c u* i' d' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮雞（去骨連皮） 1/2隻、西芹段 6安士、洋葱條 3安士、薑片/黃薑片各 1安士、乾葱（切片） 3粒、蒜頭（切片） 2粒、紹酒 2茶匙
4 y b$ x* N9 q6 T% J" ntvb now,tvbnow,bttvb6 `. c3 @( i/ j$ i
雞調味料
8 E: d3 ?) b8 H/ b( o5 [$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1湯匙、淺色生抽/豆粉/水各 1 1/2茶匙、鹽/胡椒粉/糖各 1/2茶匙、黃薑粉/油/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 T! L* O/ I& C* _, i9 n% q( r/ |
6 r8 @) c3 z* ^ V其他調味料公仔箱論壇5 l n* P+ D7 a" b
鹽少許、水 2湯匙
# P5 W# R9 g( N& c. g* o* [公仔箱論壇
; {: h* Y5 f8 Q) X( e5 R8 A# Y公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# R$ {3 O6 @* l0 g* }% B
清雞湯 1湯匙、鹽/豆粉/麻油各 1/2茶匙: `% V" W9 f7 y+ @* J& h
公仔箱論壇6 Y3 t$ z1 P$ z |9 Z& i; C- G
0 Y% I! ~" ~$ a. ?/ b公仔箱論壇做法
0 O- S* z+ E" n公仔箱論壇1.雞洗淨抹乾，去除軟骨及雞髀內粗筋，斜切成半吋件。
0 k' R/ `2 W9 n& v; r3 o+ N5.39.217.76公仔箱論壇; `4 p# q' J- f8 _
2.清雞湯、鹽、豆粉、麻油拌成芡汁，備用。* p3 Z. Z. l& V3 l- b" G
& T! b4 o3 d% o* w7 H( q8 K. Y7 q
3.雞肉、蛋白拌勻，加生抽、鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、豆粉、水，用力拌約 2分鐘，加油及麻油拌勻，放雪櫃備用。/ I9 z9 x) i1 ~
8 P: X; r+ W# X4 g4 @4.熱鑊落油、 1片薑，加西芹、鹽、 1湯匙水，炒 1分鐘，盛起。
" k) j1 D( F3 V7 M" B* R' u9 q E5 C; Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! m! D; s5 F0 n9 T3 a$ [
5.熱鑊落油，加洋葱、少許鹽、 1湯匙水，炒 1分鐘，盛起。
, H( p+ J# G% z% ?: F' A; n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 w( I( T g& x9 V* { s; {" x
6.熱鑊下油，落雞件走油至七成熟，盛起。
' v4 i+ ]3 a7 s4 J* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z$ i) E Y4 W% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.原鑊加蒜頭、餘下薑片、黃薑片、乾葱爆香後，灒半份紹酒，轉大火加入洋葱、西芹、雞件、餘下紹酒，加芡汁炒勻即可。5 J- r+ n3 i6 l$ X8 P
( w- k) w' i: H) A3 e8 j1 ?
公仔箱論壇, y1 F5 W2 M1 q l$ s9 \
貼士
$ ]" |" D; g% u( Z" Q# ]$ j5 B9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉要先用蛋白拌勻，才加調味料，並用力攪拌才可令醃肉更滑。 5 z; C' q' C! Q9 M
|
發表於 2011-12-13 05:38 AM
| 