材料
* ]6 U& V( G6 U7 Q低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙
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做法
; n X7 Q8 N# T( K9 r# N6 M3 stvb now,tvbnow,bttvb1.碗中加入薑汁，備用。* g2 e2 N$ X* N( f
2 ?% o6 r, o) H8 z公仔箱論壇2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。
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3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。; Q8 E$ I0 O; I" u
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5 F" E3 t# N, n8 A公仔箱論壇奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。
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發表於 2011-12-13 05:36 AM
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