材料tvb now,tvbnow,bttvb" x( p& E( I! K V
低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙
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做法5.39.217.76, [* H8 B" C" ]* Y& N) U
1.碗中加入薑汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z# Q0 a9 I; [; p1 g
1 ^6 V# y* c0 j- S! Z! g4 V" u公仔箱論壇2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。5.39.217.76! E- E; Z( Z( p/ Q( E, R0 B
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3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。5.39.217.769 o' o( F% `3 |+ B0 S$ U
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奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。
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發表於 2011-12-13 05:36 AM
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