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[甜品] 薑汁撞奶

材料
) }  U6 Y5 ]0 @0 t6 c! O6 ?- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂高鈣鮮奶( 2%脂肪) 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙
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做法
9 D, p# ^9 Q8 }/ \5.39.217.761.碗中加入薑汁,備用。
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! m$ {7 D. a4 t3 Z: D公仔箱論壇2.煲內下牛奶、糖,以中小火煮至略滾,熄火,用湯勺將奶露 24次,令奶降溫至 80℃。
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3.邊攪動碗內薑汁,邊加入奶,拌勻後不可郁動碗身,待 5分鐘便可。
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/ i0 z) b  n. j& ?1 v公仔箱論壇奶一滾便須熄火,用湯勺露(盛起倒下以攤凉)奶時,第一個 8安士奶,露 24次,以後每多 8安士便多露 12次,餘此類推。; t; b$ {6 B/ h& p' I" _  H
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