材料7 n( C5 T$ O+ C
低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙
7 v3 d9 ^ W4 L9 |. e3 A& u; ]1 J
5 d. u4 G3 |0 k Y! o0 K+ X公仔箱論壇: J$ L/ z; W2 J3 f) m
做法
. \2 K$ n6 g0 { x* o; I1.碗中加入薑汁，備用。
2 Y# s9 w; I, ^2 P, v8 h6 w4 S/ }$ |2 o9 M' e4 m
2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。4 o, ]* h, e% ~8 M O
7 r* f6 U! Y) J1 M. f3 l/ R6 R3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb! [3 v2 M" u* h( ^) v1 y% O- t
3 ~. t, e# J2 e ktvb now,tvbnow,bttvb
: L5 I- ?$ V/ G1 b4 ^6 b貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 I& o! _5 s! ?# U2 j' k+ \
奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。
! Z* g z# M* ?* z% {/ H, _ |
發表於 2011-12-13 05:36 AM
| 