材料5.39.217.768 H8 m, Q9 {% e) B
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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_) l4 Y: S0 K" G. v5 Z& @& n汁料5.39.217.76/ g5 @8 w5 q2 e: }4 B
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料公仔箱論壇2 l( K Q% f7 t. R t/ \
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ y6 s$ y! ]
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" C2 N7 c9 T0 x+ N3 [: x做法
* [- A6 \0 X6 q# R& B5.39.217.761.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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! Y: i* F; d, W& C" B) P* z公仔箱論壇2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。公仔箱論壇, P3 G1 O! Z2 i% U) O; I
$ i) o. W) H8 J6 B& ?+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 S- e4 ^3 p% s
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
# j: @' ^0 w3 r( N8 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 ^3 [/ B" p) Z
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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5 c& R+ N8 J- H: V6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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