材料, C( c" O3 L* U% M2 q( Y1 Y
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙: o, K$ h& N N7 y2 A$ ~5 y
6 F" G9 D! j R& p6 x: i( Y- u ~公仔箱論壇汁料
0 [$ @! t+ y/ `9 h/ ~5.39.217.76味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- ]* C a1 P1 p' y6 E
) d- L, S; q, y/ a- \% [9 F
醃料
# w+ ^, A4 V1 l+ ^生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E- Q9 R! |8 ~& x. @
4 n2 B# _& W* j3 A# z1 t
$ q& Y o. \' u; m2 k8 r# _9 v. ?0 T5.39.217.76做法
) \, w. j! h9 t. k1 z3 c1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
% p2 D, d2 _1 ]) N& y7 I7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 j, B: i' Q# N3 i8 V
2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。* d8 F. v3 }* |; V+ Z3 L, B
& z# t* @/ D1 k: V$ d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。7 ~" i' ?: ~& s. o/ K6 K
4 r8 L \0 ?5 y1 y
4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。& X0 M* o& W) [% k
) X2 t; e1 x# ~. A8 h5.39.217.765.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
+ R+ m4 L5 Q& [8 k5 i% K9 Stvb now,tvbnow,bttvb
- q8 O2 t, `! i, S5 k3 }公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 8 `3 }8 P* w5 M1 A; ]' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: L: i' o; `! P+ K
% ^. d* G4 w! ~9 C/ B& |
貼士公仔箱論壇7 a+ T$ e: m) r
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
' z1 i; n6 p/ W3 p: ?8 }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-12 05:56 AM
| 