材料
4 D3 X0 W6 q3 `1 s1 ptvb now,tvbnow,bttvb小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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3 [: R# y- ? { }tvb now,tvbnow,bttvb汁料
5 E) |, L1 o" M+ x4 x公仔箱論壇味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
- t: C) o$ e2 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; W/ j. V/ m+ u5 t
醃料
. B$ j. {; ^8 |- A; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A$ g$ F) D* B3 Y
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! @) f2 u8 c' O7 V1 B9 ], o做法公仔箱論壇) f1 n7 h. t- t$ h# R! C
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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" H) h+ y5 G* B! R. C2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
7 q% c N4 d z* d- }3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f X1 Y- H4 W; w T0 ^: S公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。9 Z8 }5 g1 i7 i. l
1 i% N( k# L0 {1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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# k! ]8 H( J. _5.39.217.765.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。5.39.217.76. u0 V) `2 y1 e* M( \
; z) g: Z$ g1 i5.39.217.766.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
0 C8 n( E% }9 O Q8 @+ x" N( h' m公仔箱論壇1 `! b5 M& }/ E# m
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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