[中式食譜] 味噌炒白蘿蔔

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材料( p2 y4 E( Y, L8 o0 f0 Y1 X
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙2 ~* |% a% V. U$ I/ X2 }
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* S1 ?$ G2 u, X, s
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙, {- ~- c5 A' X0 Q- _: ~, e

& Y" E' s3 {  T8 o公仔箱論壇醃料5.39.217.76' S# i) H+ q9 ]% ^4 v
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇2 M1 _; H7 k' r  z4 }

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2 O6 F6 t0 ^: \5 R1 O* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( }9 P' p7 ?3 J( ^* Z" u- X5.39.217.761.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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7 N/ u/ ^8 w! E3 ~/ j' a! b5.39.217.762.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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4 s0 J1 f9 L  Y6 E3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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. n7 O4 q' c$ v$ p7 b! Itvb now,tvbnow,bttvb4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。公仔箱論壇' b. F" N: R: u$ r1 A* Z4 C! u
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。  
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: Z4 m6 e# A) J4 s2 r汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。  
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