材料
) L. c6 k6 u& X0 d7 u/ v. itvb now,tvbnow,bttvb小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- e; T+ p0 W! H5 {) b
( V* X: { S" [6 u3 D; D4 t8 f4 l汁料; W2 v. e) x0 {2 M
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 F5 V7 j' n# f6 e S* d
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許$ `2 { k7 c, I5 Z, N7 h# v& W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. _, Y& B" k8 V! b/ l
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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: N' V4 W( [0 v3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。" W2 f0 B* d! x1 P
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! ^0 `4 q! K8 ^! B. x
5.39.217.76+ G4 B, O6 l( `( _: d2 `
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c' h1 { j3 E) }9 n G
- e0 |4 A, `' r" o( Q Y6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 3 V/ [* a9 X4 D! S7 q; @1 y5 j
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* J8 N) X. w {! G公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( M* `' Y0 e% k+ Q4 ~2 A0 p ~
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q. l S x# N! ^
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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