材料
$ S- u9 ?5 m8 y' p% d2 ?公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇2 y2 U1 S g4 E
2 P: @$ J! z& ?, {( f/ J汁料9 r$ K( i) B# p* f1 o
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇/ M$ {" @. T; L3 e0 i
6 E# ^, q# w7 O2 h醃料
) @& N6 R% u) |; Q3 w& d1 }生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# L: z, j, X) n% o/ A
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。 h3 f9 L) H9 L( j" }7 ]: K" |( ~3 \
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s& Y F e$ L) t3 c- x O
( j0 n+ _' M9 W# qtvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4 z$ L$ j' ?: A' |* e$ g0 X公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
0 x. E5 H# x: x0 D6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A$ ~( |% L' Z; Ztvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。8 ~, t* R: w3 R( e) b. u* m
0 i' t: z2 K8 S4 A! ytvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 tvb now,tvbnow,bttvb# W h. J) O! V6 s. P& r
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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