材料
+ a, {1 N# A3 f8 G: |% B* e4 E1 o海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇& B* D" y7 `* V# A ^! \
5 ^5 Y/ V: B2 d! v: J公仔箱論壇汁料tvb now,tvbnow,bttvb' }7 B, m6 [5 d
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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/ @2 Q4 {: b6 Q5 V做法
5 m2 A+ X7 Q' V$ V# l$ r! ~1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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" i5 L- J% a* ?) c6 ]8 l: c# z8 btvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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i6 W6 G' M* [* p5.39.217.763.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。1 m! A& ^, T8 ~, @" @2 N2 B
# m' G. C- q: U: a7 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
_7 u9 p! i& v; _- O2 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }, H. B7 [4 d, ^- m8 N- G
0 M' B( I- \1 otvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇2 M6 c1 {. `% S
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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