材料
+ w; h+ J1 y4 H6 ]tvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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! t/ Q; _& e: o% r公仔箱論壇汁料5.39.217.76/ ~( f" |% s) W2 a [+ }/ N5 e
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法
i, i- a1 M2 P' d9 C* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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1 v3 b6 ~0 ^9 Q3 ~$ M2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。4 J5 p" s$ S4 D% b3 @
% n' {. y7 U$ r2 y, I6 X5.39.217.763.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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+ N, h; O8 I3 s- v9 W4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
4 _/ y: `: n2 S; t4 S- I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) h5 R! a; e2 g( C
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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