[中式食譜] 海葡萄冷麪

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材料
: T+ e# D4 ?; q海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
3 L. D3 K: V6 p* N. {& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ u, z# A- T5 x$ |* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許   y4 e' ]9 B% K1 z3 u" F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E  G) d( n. t! f& j
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。. p5 `: G& g" N, l$ i' _, t8 M

& y$ g6 m2 E- k- E# O8 D+ V2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。公仔箱論壇2 N! {3 ]  U$ a# a) o/ @1 }6 D! U

& V5 z$ {7 C/ T/ H* z% R3 D# u; U. @tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇7 q6 c; k$ [; ?
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( i0 b' u/ e0 q, L3 T8 i

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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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