材料5.39.217.76 O: z9 C+ Z& s. a
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.76& D+ d7 R% q' X6 U) T2 s
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汁料. S; J( C q. ~# _7 f* _/ x
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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1 ~9 L& A; Z; O! ?# v# T1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 O: s0 k# |* \. @! V2 Y! m
做法tvb now,tvbnow,bttvb& I \- k4 G. {0 x8 K) I3 j1 Q' e
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P0 M% y: W9 a* C5 m
4 B+ z7 s% g6 }3 d' R$ M% s4 c2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。 I- k# [" r5 Y8 a/ r% j5 _% J
0 Z2 W: e( [' m. M5.39.217.764.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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8 i% y, O* |4 v, i' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 t4 l1 k/ ]/ ?4 I5.39.217.76冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 1 W; f: M: y) d4 R3 E$ k
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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