材料6 Q4 |8 B; z# l' \( p3 Z
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.760 I& ^$ V2 u, h, v8 ]- S
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汁料3 U0 ^ }' {& B8 ^
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 5.39.217.760 B$ Y8 g* e7 I5 v! a- Y8 t
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做法
* l9 A9 f* M+ v/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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5 x+ Z4 ^+ l. f6 h: _tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~1 @' ]4 P: d% F
. [- [+ y& i4 D- j, |+ ]4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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" _; [; Z' f( N; {5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ M2 p* u% O2 j; K; p+ Q
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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