材料
# j4 w5 d/ B+ F) P9 Z' r& D公仔箱論壇海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙- A0 M, n4 J5 K- s
5 c" p. u) g* D8 h# d, n2 {汁料公仔箱論壇6 F7 a: H# ^5 ]& J r, X
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法4 ?+ O$ T! }4 w( A8 j( e6 l* S
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。5.39.217.76" X7 b0 C7 O$ t5 F8 P
* W" \4 Q& P' k6 s5.39.217.762.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。公仔箱論壇& |2 i. V. O. ~, m. `1 a9 D
. b! ` d' J! ` a' f3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 K/ P8 Z2 s0 X$ e) l: E
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貼士
! C' p+ ~, g8 I8 c+ ytvb now,tvbnow,bttvb冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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