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3 ~' ?6 W) C! ~. \4 r【材料】：
' Y, P& x$ ~8 B# X' ]6 {5 u3 A6 ftvb now,tvbnow,bttvb蝦 膠 8 兩 、 雞 下 槌 4 隻 、 麵 包 糠 適 量 、 糖 / 麻 油 / 胡 椒 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙
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汁 料 ： 白 醋 2 湯 匙 、 水 / 茄 汁 各 1 湯 匙 、 糖 1/3 湯 匙
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【作法】：
2 v Y g; ^/ B2 E7 d( P/ R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, F$ v& X- Z6 s# [8 n) r6 x
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3 K! v% R6 m% r1. 雞 下 槌 去 皮 起 肉 剁 碎 ， 骨 留 用 。tvb now,tvbnow,bttvb( W" i$ W+ @2 u3 f- V8 b1 j
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3 ~. M2 v' r6 ?' V7 s4 V, @6 ^公仔箱論壇2. 將 雞 肉 加 入 蝦 膠 ， 下 糖 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 鹽 攪 勻 ， 取 適 量 包 上 雞 骨 成 雞 髀 形 ， 鋪 上 麵 包 糠 。
* L! |* e& S) q' _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) h2 M7 N$ }: L
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3. 燒 熱 油 至 7 成 滾 ， 下 蝦 膠 雞 肉 炸 4 分 鐘 至 金 黃 浮 起 後 撈 起 。公仔箱論壇+ w% T; `/ G5 n% [
3 t# U) W( u$ l/ r- ^- {+ f4. 汁 料 拌 勻 略 煮 ， 吃 時 蘸 上 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 R4 y9 w" N& }: U
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【其他】：
2 h$ C5 |/ I. _+ P3 n) x公仔箱論壇1. 蝦 膠 要 灑 鹽 再 撻 數 十 下 ， 食 落 彈 牙 更 爽 口 。
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2. 炸 蝦 膠 雞 肉 的 油 不 可 太 滾 ， 否 則 好 易 炸 至 表 面 焦 而 內 仍 然 未 熟 透 。 |
發表於 2007-10-26 04:47 PM
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