萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯

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/ w* u7 I! {7 o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 A# @( o: q. G# _% B3 C  `
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【材料】：  
* |& ?8 h* L* C' g5.39.217.76白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2  兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條! H% w/ d$ a, Q, ]* |# N

7 U: l0 P# T3 {0 R公仔箱論壇【作法】：  5.39.217.763 z: b& y1 t2 K9 w6 H( [. O2 E
1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。
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3 y$ K9 o- p2 h% s& [! ]. H' i7 d2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。 公仔箱論壇9 r) Q9 l  I3 ^4 m& l' j. l

9 B  U" k! K  ~7 p2 k/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。 ! H- y$ H% Q( L% t) H1 M" ]
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4. 把 荷 葉  成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。+ i0 u2 N) h. o& C9 N: |/ w

" F0 u: \4 J3 m4 S6 \* U【其他】：  ; X0 g( h, ^: N+ v5 I
炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。