今天讨论寿司饭!!步骤有5
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1.洗米,洗到干净直到米水透明
- w+ i' a/ E$ |, n; e6 K2 X公仔箱論壇2.正米,30分钟直到米粒便白
7 z/ ~, _/ P( @* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# G) U$ R" ?# o+ D3 a4 A9 c
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
2 W$ K7 K, J( n+ c5.39.217.76japanese vinegar 1 litter5.39.217.76' a0 b+ g) M" X `
sugar 3.5 kg公仔箱論壇; s. `9 U5 ^# {+ }; z# B% g2 O
salt 1.2kg- V1 G) p9 q+ _6 I# p, _
小火溶后....加入5.39.217.76- k) g! G: s1 L
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火0 S" O9 p. y9 W8 v: _
放入昆布一片放直最少一天就ok了!5.39.217.760 @$ _6 C. ~! a
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 公仔箱論壇' v$ C- A: |4 y7 R x
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜（也放料），然后用竹子把它卷起来（用手都可以，没这么美而以），然后就可以用利刀来切了！7 ?3 R) F" h' t! W& A
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發表於 2007-10-26 01:44 PM
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發表於 2007-10-26 01:56 PM
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發表於 2007-10-26 02:03 PM
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