[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; x0 K: t5 ~( ]$ W
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
) S1 r7 G  W/ w% m(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油公仔箱論壇. d) V0 I5 p% w! w3 n+ v* }
(調味料)：鹽、黑胡椒: M, R# k$ l8 h9 o; U$ x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ J  H. {, \* a( ~, Y- l
1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。" l) [% @6 a3 E
2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
8 R5 F+ e8 c, C9 `/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。/ g2 Z! P' J- o1 Z" O
4.裝飾盛盤。