[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：
: x# e1 b. o: Z6 K* ^$ Gtvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)公仔箱論壇3 R. Y) F1 F4 m. b/ N/ Z5 m
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油
8 t# {( a. {* f; c6 M7 Z7 L, E公仔箱論壇(調味料)：鹽、黑胡椒公仔箱論壇1 i5 h* U: z$ L# s2 o: T
做法：
9 i" p% k( u' o- R" \$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。! D5 q! `0 P8 Y
2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。/ J- s  }# A+ ~9 B9 ^- N+ R: {' S
3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。5.39.217.768 q! H2 `0 ^2 ^" u" l! t
4.裝飾盛盤。