【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ k! s& a, l0 x
原味麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( G' c2 F8 o1 a1 Z' E( J3 ]
奶油 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ n: D1 q0 A- I+ j% z" d' F0 i
糖粉 149公克
$ t9 y* j, `* O/ [: j5 L+ e6 Z) etvb now,tvbnow,bttvb鹽 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb; l: d1 ~/ Y3 s j H; W1 Z y: l
蛋黃 43公克
. l1 d, E' r. r4 t+ I. v公仔箱論壇全蛋 106公克 / S& e6 E# |" ]$ i: p0 Q& h
低筋麵粉 149公克
& Y/ A7 a$ @# s6 U/ x/ ]泡打粉 1公克
9 @" `9 v3 x+ R; _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ u/ X" ^/ {; t7 D
其他：
: ]/ }( n/ g( D% b5.39.217.76可可粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ m r* \ e* F
水 30㏄ 公仔箱論壇. ~* x6 M' x! x/ `
小蘇打 1公克 : m& I# g0 s3 ?+ q% O& p
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【做 法】 3 m, ~1 N0 y. u6 L5 A3 t' s8 Y1 q$ d
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。公仔箱論壇; J7 K8 q7 R0 M5 Y$ @1 k- M
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2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb x: Y+ j) @5 l' f+ u
公仔箱論壇; j4 @: Q& K7 S( A7 c5 k
3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。5.39.217.76% i0 X1 X0 M% b3 b2 _- i
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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