羊 肚 菌 螺 頭 燉 生 翅 
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2hr15min （ 未 計 煲 翅 時 間 ）
( D8 l1 E0 O! Q" W5.39.217.76份 量 ： 1 人3 [. h$ C1 R4 e! N- S4 u# J! f
0 M( B# I( i% s( a. T公仔箱論壇材 料羊 肚 菌 3 粒 、 螺 頭 / 脊 翅 1  、 金 華 火 腿 粒 / 豬 肉 粒 各 少 許 、 生 粉 適 量
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做 法1. 羊 肚 菌 洗 淨 後 用 清 水 浸 15 分 鐘 ， 水 留 用 。
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w& X) {3 W5 a2. 螺 頭 去 腸 ， 放 入 熱 水 稍 灼 ， 再 用 生 粉 洗 淨 。 公仔箱論壇9 N9 h3 X4 ?2 i4 p* r" Q
+ J7 s- e8 U; G. Y) y; N, e7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 脊 翅 放 入 水 中 浸 一 晚 ， 然 後 再 煲 3 至 4 小 時 備 用 。 4 \6 g7 R# c6 b, ]; ^& n( m
* \: B. F2 m& ?2 |% a1 U. \5.39.217.764. 羊 肚 菌 、 螺 頭 、 火 腿 粒 及 豬 肉 粒 放 進 燉 盅 內 ， 加 浸 羊 肚 菌 的 水 浸 過 面 ， 最 後 把 脊 翅 鋪 面 ， 以 慢 火 燉 2 小 時 便 可 。5 Y! k+ h5 z; }
, K1 r+ O% G: f) ~3 p1 H' p貼 士把 用 來 浸 羊 肚 菌 的 水 一 併 放 進 燉 盅 內 齊 燉 ， 可 令 湯 味 更 濃 。 |
發表於 2007-10-26 11:20 AM
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