羊 肚 菌 螺 頭 燉 生 翅  # E K* u7 C2 z9 S/ e" d1 H
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2hr15min （ 未 計 煲 翅 時 間 ） / _, t/ @6 ^0 o6 M" ?9 w
份 量 ： 1 人) v% l1 J1 ~; s
5 p$ b- l+ V0 D/ N" i公仔箱論壇材 料羊 肚 菌 3 粒 、 螺 頭 / 脊 翅 1  、 金 華 火 腿 粒 / 豬 肉 粒 各 少 許 、 生 粉 適 量
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做 法1. 羊 肚 菌 洗 淨 後 用 清 水 浸 15 分 鐘 ， 水 留 用 。 5.39.217.76+ O1 |+ E2 g. s) d( E) ~6 \( X
3 w8 f& @' p) R4 @- t4 M( z2. 螺 頭 去 腸 ， 放 入 熱 水 稍 灼 ， 再 用 生 粉 洗 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& I$ C) k& f( g8 d( T" J9 a
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3. 脊 翅 放 入 水 中 浸 一 晚 ， 然 後 再 煲 3 至 4 小 時 備 用 。 5.39.217.76$ q8 u% O8 ]6 t+ V9 I$ U& C
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4. 羊 肚 菌 、 螺 頭 、 火 腿 粒 及 豬 肉 粒 放 進 燉 盅 內 ， 加 浸 羊 肚 菌 的 水 浸 過 面 ， 最 後 把 脊 翅 鋪 面 ， 以 慢 火 燉 2 小 時 便 可 。
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貼 士把 用 來 浸 羊 肚 菌 的 水 一 併 放 進 燉 盅 內 齊 燉 ， 可 令 湯 味 更 濃 。 |
發表於 2007-10-26 11:20 AM
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