材料:
! z2 i, u8 K$ \+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 300 克# v. ~$ I* G9 e. m ?! N. g
雞 半隻
& \3 ^3 ?. i" B Y, ~冬菇 6 隻
- L% W* k* z, o4 B公仔箱論壇蠟腸膶腸 各1條公仔箱論壇3 a7 \: J7 H, c( f( H, S
油炆筍 1 罐5.39.217.766 N; [( A# u0 _: m$ s
青葱 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ s: R* V* [
薑 3 片 }4 X2 V/ W. K
紅葱頭 3 粒5.39.217.76+ i; E; M' X/ t( N3 N) r
炸菜 70 克2 C' ?2 Q& {+ D) Q2 q
橄欖油 適量
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* w! h' z5 x- ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! t4 \/ U6 B* B9 N- w9 Z
調味料公仔箱論壇2 s0 J0 q: [5 }* n1 X9 H c
蠔油 適量
2 ^! g0 o( g2 s2 C6 k: Vtvb now,tvbnow,bttvb老抽 2 湯匙
% d2 E8 @( ^6 Q7 m! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 湯匙5.39.217.769 N$ F0 }9 J8 E& Y5 ^* z
生粉 2 茶匙
% |1 P% I. y: x s& B7 @# |4 ~糖 2 茶匙
0 {1 {/ h' J& [5 i) K+ g8 C& d# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露 1 湯匙公仔箱論壇3 J1 ~ g( l% J$ W
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烹調步驟：5.39.217.761 Y6 a/ Y/ u* L6 N% c, _/ a
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 z3 ^* G& X
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2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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: Q: Y P" p$ x7 A3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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4 A8 f; s/ c% R* e9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。5.39.217.76) y- j. j4 N9 @! B5 _
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。+ S% m9 D) k4 H
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。6 _9 W4 g6 q7 W5 O) M v
6 O* O1 a! `& ]0 N* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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