【材 料】
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9 ]0 m6 L9 S* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵麵糰公仔箱論壇- { x6 J0 Z6 G8 M2 H- ~
250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V. @1 X p% l
內餡：5.39.217.767 \9 {7 t! z% D
抹茶餡tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 H+ V8 v) t) a5 \, H
100公克* F j/ q' m) L+ b: r1 Q& y; x
蜜紅豆
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沙拉油
0 c! w+ E# x1 s! p公仔箱論壇1小匙
6 V; g+ F; n1 I; a J2 m# B4 p水: n; Z" G' Z3 K% j
150㏄
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蜜紅豆
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb H3 P3 K7 u' N1 C d5 a g9 _ D
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。5.39.217.76' ]7 F6 `5 E p; ]
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
* \2 w1 I) K. n5 [- j6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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