[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 \) I# ]0 \/ [
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發酵麵糰
$ Y" l& i0 K5 }8 D: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
" U' c% X; ]: t# D7 R* k3 a2 P( I5.39.217.76內餡：
' H# P- c/ p! T抹茶餡7 Z( K* j# Z' }+ X' p  E
100公克
; e' j2 {+ i% N' t) S; w蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 K$ n, u0 v( |
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 ?) O8 N: y7 s' _* ?
沙拉油
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水
1 C9 L% s3 q' }- dtvb now,tvbnow,bttvb150㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 A. o6 h' z* K7 t$ {
裝飾：
) g2 }4 P: d/ i/ J蜜紅豆
+ g% n4 ~& A9 a6 l適量
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【做　 法】  g* k% G6 P; Z; U+ K# T& ~5 x
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
# r9 x; Q5 X/ \( W+ m' k9 l  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。公仔箱論壇( S$ A9 y9 z% K- `( f( s
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。