【材 料】
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發酵麵糰
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內餡：
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100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o F3 Y: n( z& t5 R" j& a S- [
蜜紅豆6 R1 ] U1 @8 k! Q0 e2 i( R
50公克公仔箱論壇" A& V' ?% H" Q5 z3 Y
沙拉油
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裝飾：5.39.217.76, c6 h( i9 Y2 ~$ ?( f
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適量
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【做 法】5.39.217.76) Q, C2 Q( a# x3 `8 K8 u& d
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
C! _! F" S- t( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。公仔箱論壇) {5 C$ R8 y ]
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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