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$ r% l# k3 h; `2 L, a4 c1 [/ A. |tvb now,tvbnow,bttvb發酵麵糰
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ a- E! }2 n" [
抹茶餡5.39.217.76& z& \) F$ z' q V/ Y, ]! _
100公克
2 I* H; J$ S# ?3 _; U5.39.217.76蜜紅豆
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8 g6 V9 S# |: y: ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油
9 e/ b6 o) c; ~& b1 R8 [* O- dtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
1 o+ W2 ~6 R# g水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" L; N" l* c) s7 ^, X
150㏄" ]- l x Y; ^. x* Z+ T0 S8 g) e
裝飾：
3 p$ V- d1 T5 F6 i- |7 c5.39.217.76蜜紅豆
( C; u7 [+ i- M% r5.39.217.76適量: V# f3 I) _" ?7 I3 y
3 }; t$ Z7 ^: R- R2 t9 ?/ Y2 T5.39.217.76【做 法】5.39.217.760 C# C9 A) P$ V! M: I7 Q
公仔箱論壇" E' T: }; D; Z3 }
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
4 j! r6 [1 |5 Y9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
3 h, W. A$ q& e' D公仔箱論壇3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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