【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 k: E5 W& f; c- o( J$ m2 i/ g
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250公克
. W0 `2 t; y- V7 g+ q2 D, M內餡：
7 b; l1 x: ?+ H' r+ A& a抹茶餡
2 P$ e' Z; o( O V5 B+ F" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.769 J, M" h5 E' m" o9 r7 N s
蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 Q. W/ G4 Q# h6 |( e
50公克& F* S( A! p- `+ U& _
沙拉油
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水tvb now,tvbnow,bttvb3 y: T- u9 U7 W4 m8 G8 B% S8 B6 X: ~
150㏄
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蜜紅豆8 g6 a* X, i' z! E: _( I
適量
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1 K% L+ m4 \8 }公仔箱論壇【做 法】! m& _2 I/ a0 @6 J9 f
" {" W/ v% |+ C8 X% V1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。" T0 V# X9 C! F$ n: ^4 P
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
' R8 @/ Y' j- r+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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