【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! e9 x5 W5 ]: A8 |4 o% I
# g6 u1 K+ ~5 ]6 ]/ q9 s5 _5.39.217.76發酵麵糰% J2 b( _9 Q' L, y. M+ M( o! m K
250公克
" O. n% y8 g' L0 g4 O: t內餡：
2 q9 G# d* ~ O7 Htvb now,tvbnow,bttvb抹茶餡
" l! G g# g; c& Y TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 |) _1 v1 M! u( u- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb v8 I% h1 N5 y, Q7 y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* l' Z9 p; w; z( }4 F0 W
沙拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- L; V/ A# u( c! F6 g
1小匙
1 i, P3 a5 b( M. R* ]$ H公仔箱論壇水
/ @. O$ u) ~/ b q0 G/ Ftvb now,tvbnow,bttvb150㏄
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蜜紅豆公仔箱論壇7 r) _2 K4 W: J0 U: A) c3 x$ o$ y9 T
適量) e' _. x+ `% ?
* ]% e( n0 j3 T& E' k# P5 h/ F【做 法】
0 f. G, l7 p$ O8 R6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?8 y& w* G6 ?, }公仔箱論壇1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb* o6 N0 D y' g: t( m& ?$ s* p
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
- y+ y. \+ ?$ l; }. U3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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