[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】
* N3 x( \1 U% {5 h  {# A( }3 J* K- J/ R
A.水2 |9 w4 ]9 }: u! U: k( C5 i
300公克: e. B' r5 P" w/ M
細砂糖
4 e- p4 I8 V) Z2 [. ]- R5.39.217.7650公克
8 z7 l1 O" y" ^( U5 l/ N) W5.39.217.76B.覆盆子果泥tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 b' }8 x' k$ n8 f3 @
330公克
2 k) ?5 c" Z' s- j$ r! nC.吉利丁片
: T0 k) U- v+ ~15公克6 O4 Q$ i1 `! l3 _4 G
D.奶水3 M- |2 e+ P: J0 @; G4 h1 w
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. f) ?1 Y8 n' q/ i" x7 t% ?
動物性鮮奶油
% [# E9 L  ?3 \' n6 ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
  l# Q1 Y. W& r+ \$ i3 I" `公仔箱論壇E.開心果碎) F' y$ z/ \  X9 Z5 {7 I( W$ [' @
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' }) c. r" c/ z  O7 r; s+ U

8 T4 a# `8 H# p! X8 J1 p. W【做　 法】公仔箱論壇3 I) e- A* J6 H( ~( k* J2 ^

, E& `9 G' c' X. c5 t1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
/ O; `2 T- H8 w3 G: ?2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
/ L8 y2 d. G$ F7 A0 Z- r5 f& V. ?3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。" |: s2 r7 g+ f9 K
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。