材料
& M8 _2 Z. u9 w F紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙
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做法+ {1 i) h7 w) u% V; r( _* s
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
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2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。 V% S1 ^$ }4 v9 z! T
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3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。9 e% P5 C- g3 b1 `& J$ n7 Z
; U- V; L% l3 A- u/ n' Ztvb now,tvbnow,bttvb4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。2 _# y: q* e% y6 N8 s
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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