材料1 l9 `) @+ u' n: k: R# ~6 ^8 O
紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙
% L" o7 b1 h$ X' X! s- R0 x6 L9 w: Q5.39.217.768 {+ L8 @. I& G; }$ j
公仔箱論壇' m/ ~3 h, U* t3 o, H
做法. p. v1 k1 \: b8 i8 f
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。! s' A' F/ j3 d* ]9 j
3 q9 l2 Q, x! H0 s$ t" r. Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。5.39.217.760 Q7 q/ U8 K$ y7 c
5.39.217.76# I1 R7 ~1 o' W# ]) L4 H
3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。公仔箱論壇$ `/ Y c6 v# r* [& W
公仔箱論壇) d! B+ ]! L' K9 {, N
4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 q0 ?) |6 B+ `. W5 V
|
發表於 2011-12-10 06:05 AM
| 