[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
2 X6 ^6 {4 g( b  ?& t4 F+ \+ R4 r薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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2 D2 W* F3 q# J9 x% V) t* f$ W' @公仔箱論壇做法
1 G6 y9 R$ O9 z1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。, S6 J4 ]- n" z4 H# s, i
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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: i" E% s1 p8 N+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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9 j6 {1 \0 L; ?. a9 e5.39.217.764.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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$ ^+ g; _* K. O( W5 e9 f0 B5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 公仔箱論壇! N7 S3 d! `3 I. b$ ^
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. o! z) K* C- a! ?% z: h% A貼士
8 z0 a' d: R# C2 Ctvb now,tvbnow,bttvb搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
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