[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
) w6 W4 v. K* L0 P, u- u6 u9 [, ]- k; xtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許: F8 x; j1 l) _" y

) p* P' v# j6 \# _7 Q1 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?9 i8 L6 L- w+ n+ a9 }) _
做法
" Z! |3 v; b& E+ |5.39.217.761.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
4 J- p7 x8 U6 G5 _: N6 w1 [+ E  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A% H! b4 p) p; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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/ ?0 [7 O% \4 R' p, Utvb now,tvbnow,bttvb3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。1 Z' d) K' `7 r
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
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貼士
& K; I: G# \) b% a+ w. l% \搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
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