材料
$ ^4 b* I2 P+ A6 p. W: O. [& htvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙5.39.217.76) s3 \5 ?/ ^( u0 `
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汁料% Y% }9 Q) l! O: J% x
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升5.39.217.76; t/ t* I) u; ~8 P, V
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?, y8 R% q3 f# l: i; e6 `做法; x; }# P" R- {; \7 D; p
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. t% P# \7 ?6 p- X1 a
* w0 V) t3 n1 ^) d5.39.217.763.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。 k! P8 l- T+ W2 J" h8 G3 e5 e, ~
: b! ?% y! G H7 e& b- ?' q' U5.39.217.764.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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貼士5.39.217.762 e7 }! c/ O6 _$ A, G
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 a( {3 Y; s4 V) u. ~: J6 ~
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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