材料5.39.217.76& K8 t4 s/ o$ d
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) q+ j8 U' a" n
! K8 G- d- {- `% E5.39.217.76汁料" v4 p8 s0 i. F
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升& v+ t) r: b; v+ Q9 M" [
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* b p) t! p/ C5.39.217.76做法
2 D1 h2 @/ z. x: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ]. g% ~( u s% L$ H
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。4 o+ n; v' K, a$ F* d
1 C# u& e! }$ Z3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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0 u# e4 v# y2 U( {4 H3 @) C: N1 Stvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。公仔箱論壇0 d( }; e- Z) Y' S8 G- V. _4 j
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1 C( N* b# j* G1 a3 G' K! @公仔箱論壇貼士
/ b8 m9 ^$ C6 a. ^可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 % ]; _4 Z& O% r" ]: G
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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