材料
5 R& [, C4 X5 e' w _' e蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙9 _ D$ ^! k+ \; w
; c. d4 V4 ^8 c4 j4 W( S- ~5.39.217.76汁料
$ _( Q# k8 _0 ^, F5 ^. {) O3 u5 }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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做法公仔箱論壇2 t5 Y; ]8 f- v/ N
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }( N+ ?! j% Z5 R) r. E
7 z- R% _$ w- Z" Q) y5.39.217.762.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。$ d5 a7 ]8 E/ A& Y% x) Y/ H
& a, m* j% T1 t1 c公仔箱論壇3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
) A( p% L0 u, t: U1 J8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 W/ j0 u* A$ ^2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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9 e" ~) _1 a6 n$ G. h* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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