材料
+ r6 ]* s$ N, j* ~2 n1 A* ]% W蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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3 P( K$ E: `3 H9 f& z( etvb now,tvbnow,bttvb汁料
4 ^7 e; E1 n9 d! ~# M5 M黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升5.39.217.76: _1 v2 l0 p/ G8 B0 b* d
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做法! m/ e/ D& K6 y) c& R
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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0 I6 D' j! x. K$ E- W4 |. u2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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) B1 P2 q. Y3 ?, V! n公仔箱論壇3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: M$ D: `% m! K3 v6 ~: p: d
6 u2 @3 s# y& a* T( U4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! M# I: f5 _* {8 R4 n% L9 ^
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貼士* [: W# h0 l/ R" b3 C
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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