材料公仔箱論壇9 g; k$ j8 e$ m+ ^
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料
: {2 [8 j, m3 B* P/ B( L* g9 {* W( T生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法公仔箱論壇/ `; y2 c5 N& {1 [
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。2 s) ~1 D, B% S2 A6 ^
: i9 z! P0 O, A4 E% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 O3 B# @# j
6 x& R" a. {/ b. G4 v; e4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 公仔箱論壇0 v. x! n. ^# ^
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。* a4 a# `2 l7 E6 g* w. M4 y( ?
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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