材料
, ^" i; e1 f- G# u8 N# i* U/ j5.39.217.76豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料8 H+ q( q% h/ R5 Z
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙& ?. b' E3 V$ p% m6 y6 ~6 I
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) i# b3 d9 G, x1 e8 ]做法
. n: l; ?6 q- R$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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/ L6 y- F0 ^& m' R1 ~# ^; o5.39.217.762.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。/ y* X$ X. l& |7 F j9 M" W
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k5 e1 l' N+ `1 G
3 S+ |/ x- l9 t3 G2 }5.39.217.764.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 公仔箱論壇0 Z" ]& b" N# d$ ?. ]7 L% @
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% L1 n" W1 `4 b貼士: |+ | v; [$ `: Z
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。5.39.217.76' J9 s B! g% o, W
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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