材料公仔箱論壇5 {9 R( }' n+ U
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克5.39.217.762 |& b" g( v! T
4 e5 T; S; ^, l9 d* K4 r公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) ?4 w4 F; Y+ [$ ~
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W1 P! J/ d' ]" E4 p
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! r( ~- b. D: v4 U. q/ B公仔箱論壇做法
! I# h1 \' h# m7 J5 j1 u( f$ l1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 G1 p. t, o- U$ T- U k1 z
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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( M4 M% ~7 h: ?8 V* U$ \) Itvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。5.39.217.769 y$ R; D' U$ F
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 5 a& t% s$ N7 X! y. T1 {6 }7 O4 h
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) a' w! V! {! S2 _5.39.217.76湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。, f0 R0 Q Q, Q
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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