材料
( c ]; p3 O6 ]6 e& Z' C$ { B6 X6 v. wtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克5.39.217.76, @- v# [% a9 c8 C
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醃料
7 [; n+ X( _# y9 T( {. M& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法5.39.217.761 p! t2 R' m9 a! ]9 \" L' `8 ]- s
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。$ x; O8 D2 F7 p& S5 j# F5 K
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。5.39.217.76* C: X9 {& F" P" D% |2 b
7 b( K4 n! z6 S( {9 R) H5.39.217.763.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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8 ]8 U. `/ w: c6 ^ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# @; u( O/ b6 p7 c& ^' h
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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