材料tvb now,tvbnow,bttvb5 |( h$ |: r/ L- J# H. D
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料: C; x5 i/ k/ J7 v! a# A) a
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙5.39.217.768 z( l/ k/ b8 C6 M& y- O' b6 D8 S, h
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/ A8 I( }: H4 S: i3 F公仔箱論壇做法
" h3 t$ S6 ~. O2 D1 [0 X1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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$ O! {- }3 q' U, e2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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$ T0 d! N" z* j5 k! G2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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0 n$ _% P2 B/ K3 S* Z# a9 j5.39.217.76湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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