材料
, u! q8 Q& a; n5 _* [! s1 o; c豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克公仔箱論壇) \7 t( s1 |2 r' J6 Q, W
- F7 t- b& f1 }8 R. P9 u公仔箱論壇醃料
% U* K* a& e0 u0 P生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 a" p7 N) `6 V" L: \4 {2 s/ R
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5 r* B; a5 D2 q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76( U/ ^+ i, r3 E5 \9 c
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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& P) T$ W# m0 z2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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2 m) O1 `) F1 ]" c: r$ Z公仔箱論壇3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb" U% r S, g, ?0 ?
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 5.39.217.763 r+ H/ Q+ i- |4 k7 i- i
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。8 R: d# k d, P! f& [9 U, L
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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