材料
1 t4 t* ^5 ?4 @: N5 t2 r$ E公仔箱論壇豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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4 Z1 K# p6 J7 I* t; M/ _/ U醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 c* ~: ^' {
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 d9 l/ Y3 {: S3 Y& F6 j% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ S3 B: f+ T* f/ S* S3 n
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做法5.39.217.766 c) }% d* m( W# ~
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n. D6 e& f7 ^: B( u
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。公仔箱論壇! @$ @* f& _$ a8 |
0 r5 Y6 s% ~3 e0 V% w0 f# z( [5.39.217.763.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 5 t N- ?. W( \! ?5 j! q
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。+ v+ u: N! |; }0 o1 ^% c, X
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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