材料
5 y( t# j6 C% {6 t2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克5.39.217.768 b9 q/ O6 B+ ^% }3 l6 E' h/ z! [
0 A7 ?5 J$ B% B7 N: D; h/ m醃料; i; r; u7 s1 ?( n- a. T4 {5 c
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. M# F$ E& }- h0 j& m
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1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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X& j }1 n$ S+ w6 b5.39.217.762.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。/ i; s: j) o, b
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。5.39.217.760 B" ~& j0 U0 H2 i
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 5.39.217.76. D+ [! P3 b; q4 U
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。( p7 U, `! L9 h: C: G
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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