材料
! R" g5 T+ C! f B7 D. L# R" p5 P公仔箱論壇薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克5.39.217.76- U; G r/ Q; |" i6 B
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做法8 H, d3 L; [8 |& }! t. V, ?
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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) c4 O+ W) v: m, t5 C% G5.39.217.764.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 c) k4 o% t- G4 H0 b( Y
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。5.39.217.76& d4 X9 x1 }8 [1 `. P) q0 z
3 f* e2 i8 a# Q2 d. ~6 ]6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。- G' e2 H# D" h* O# v. g
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 M. j* G) N1 _# B
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, b5 Q1 o( t2 w+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。! L8 p7 g" t4 h" F' W- Q c! @
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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