材料7 Q* r6 h6 w' p: ?2 Z/ ^ g
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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9 X+ I7 S# @+ F- x* n4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) U3 Q! D n, r4 H* ~1 ?
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。5.39.217.768 C. K# z1 p" i; m+ k4 a
$ ^. F" y( f" M9 ^3 @: z3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# o1 k( a7 G2 G- }0 e
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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7 V& Z& T" d( P& U; X5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。公仔箱論壇" a2 t8 [! A" `6 K" a7 L2 y
& i% t) A, H! l# Ktvb now,tvbnow,bttvb6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。5 U' r/ R2 m: K0 r; c. |2 J+ m% K
, Y& H" S' d3 _: ]- W3 l7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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