材料
1 J* h- t8 U1 A6 ~8 U5.39.217.76薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克2 n L, y9 C* I: D
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做法
4 s# S9 O4 n. p6 g* i/ S* a5.39.217.761.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。3 [5 V- x {, F1 _
3 J6 k7 E# q, O1 b2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。公仔箱論壇8 ` I! X: X+ z+ Q; T9 H9 f; K
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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6 W4 v; j2 S! n, T公仔箱論壇4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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6 a/ n0 Q; [6 Y( b& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a: z: `/ M! n+ D: a( r4 y
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。公仔箱論壇+ t$ \8 {: g2 I7 J; z
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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