香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) L5 [8 N7 c* {: X3 d
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做法正宗好味
; V/ A# F3 L& j公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。3 @% d/ m) T R1 a
* ]5 z+ e. S' ^- {3 R3 v4 c西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。7 P6 I% v) f* ]" u; y. v1 I
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3 b% a/ _0 V) b' c$ q0 J: m一風堂
* v4 ~2 s) j ~9 _& G0 K地址：尖沙嘴廣東道新港中心/ w! X" T. ]7 m* Q
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秀拉麵/ r( M% f, ?+ X" \# E9 b
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層& B( u# h6 {5 z$ \0 y( q( ?
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地址：西貢萬年街
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! ~( W* k3 P( d/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮
' Z/ p, \7 V6 \. B; a8 y# s. rtvb now,tvbnow,bttvb地址：福榮街9 U% M3 s0 e3 Z! J
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芽莊
; B+ O, q4 H% z& ?2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街
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8 V+ Z! ]. G4 c6 m! _7 t' t4 O4 h# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
' V) q$ G+ }+ a: _6 c# g5.39.217.76■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
6 s6 Y, o _5 g* m9 z■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
5 C. i* {; h( j+ q■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
% ]1 C" z. G: Z" {- N9 ?$ u0 u4 y& h■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。2 g; C4 ^9 d! Z8 g
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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