香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。( I6 y) f" ?" G1 Q- T# K& ~
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇* c p% i. z* K c
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！4 ]* \3 o5 ^3 t& j/ d
, C- J5 n# c; c除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。% O% e6 |- @) m8 _1 e! H
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車胎人新星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 A# b/ y0 D5 N( ~' b
一風堂
* a8 ?2 G$ D3 X. ~1 R9 r' Q1 b4 Z, N公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心
A9 f% \. s9 z0 c. a6 [( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D5 m; X& V" _8 G秀拉麵
* Y# t5 S% J( |7 A3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食5.39.217.76/ F% J$ R/ N: @8 L; P' [# x. m
地址：西貢萬年街1 m# N c) T- C6 a8 Z
1 ^$ a2 R1 V; Z/ u, t公仔箱論壇泰潮
% o0 ~% v1 a$ k7 x2 G: c) M+ [地址：福榮街
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4 k `+ H% [* H' Y2 O5.39.217.76芽莊
% X h' f, x. `" E* R0 w9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街
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% b/ C# }; i1 B4 Btvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
. m! u4 k, J3 R. q( |0 t5.39.217.76■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
k2 V! V8 x' w. C& B" h■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。9 e8 c" Y+ ?9 |8 i: h% X% b2 S
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。: r; g% F6 l: z+ V G) n: ^/ F
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。3 w* G0 i8 G7 Y4 S- h" L
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。 a+ b/ a% a5 ~- g3 e& ~
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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