香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇5 P W! [$ v$ b( O/ C* K& d; @2 X
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb7 b) x7 N& D5 F) c3 R8 f
' Q) _: c) _( x0 O: R( o; d5.39.217.76除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇6 b; A" @, ~/ S$ d1 s, B S5 g$ s
3 M' n# |9 u4 Q+ ]" a3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車胎人新星tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ k( t/ Y7 ?. l9 L
一風堂
8 A' L7 {& N: E$ T4 n4 v地址：尖沙嘴廣東道新港中心2 G5 a9 k; ]) f1 K% m; P
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秀拉麵1 \6 {" q d5 W* B- I- m F- ^8 `
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層tvb now,tvbnow,bttvb$ w! Q1 e/ r" H+ _1 g
/ L; y. J# M( X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺泰美食
- y5 k- m- o- i$ Y地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; N7 v% S0 z: y
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泰潮
6 |2 g: W6 M+ Y- {& k4 o2 O地址：福榮街
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芽莊
5 R& Y9 I8 i g' Z C I3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街
& w5 R: A2 h% U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 Z% N- C' f9 V3 `
■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。: P1 \: S! Z8 P5 I
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
7 x7 J- M8 L: {■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
& \9 K: u% L4 i% s3 S; C& j3 ]8 Q3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
+ @$ d# ]8 C' s/ W" Stvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
1 m! b3 P* L- N4 r) U■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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