香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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& e* `9 Z# f! G/ v1 P2 w做法正宗好味
% z5 _' S4 t* f) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。5 @ m( t! g, g0 }' U5 W# O! v# |$ @3 P
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！& N& i' K) d+ T% X, F
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
6 a4 a1 ~) a( [" W3 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) { y0 l8 a* E5 U1 U% m' T5 m
車胎人新星tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ D+ S4 R& U9 z d% s, R' n
一風堂
; d# Q# K2 ] I+ S! s0 ]7 ytvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵& Y6 B& t: R( }' \9 v, N
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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' @$ N( _/ @0 l1 U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺泰美食
- b3 q: }" l; Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街
& ]' f, K; V. y8 a' B3 p: V- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- N) S! m( V. b
泰潮公仔箱論壇' Y* {5 V# J. P0 v# z8 \! d
地址：福榮街
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$ R! v/ ^; x5 @ W; @% f+ B芽莊: A1 K2 E! R6 ?% ? X& `$ e! t
地址：中環威靈頓街6 d, Q' w- o* c- V) D2 |" J
7 b# B7 z4 c7 o4 f& C, Otvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。8 j( W: f# C$ Y
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。% S6 V; o7 ~7 N/ @; a+ P" l
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
& u: U1 H% H4 _8 [0 l( C7 `; S2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。# D' W0 p& ?* {' A
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb' I- Q$ b" _+ t" J k$ U+ l
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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