香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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7 T, k4 ]' ?8 `1 @8 Y做法正宗好味
' b+ I6 Z2 T q7 z今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。6 F( [2 d2 g6 [
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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3 f d5 F' j ?5 R除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。+ J$ t6 u- t* X1 e. ?. S7 [4 `
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車胎人新星& I' p+ O- W2 ]6 S/ a0 N
一風堂! g, s) d5 p9 w/ f: K
地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb" m: C8 x) `" _- y6 c9 }
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秀拉麵tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ v/ Z" z" X- E$ [
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5.39.217.761 I; o- l G3 ?0 f0 K
3 @: S4 _" [! Y5 j0 \5.39.217.76旺泰美食
6 a2 w' N/ ?4 q0 F# Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街
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泰潮
; P/ X6 U" H& w8 w, D, _( q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：福榮街
2 }1 l: E$ ]! C7 u0 O* k2 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% i4 L+ I, `2 z
芽莊公仔箱論壇! ~, h$ s, g4 o$ C* F( C, `
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。' T' L' O _! B+ t' Z
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇, @; S1 S. f8 o) Z# Z+ O2 v( E3 j* _
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
8 j" J% S4 W! |' U6 X* a■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇6 t w5 a' J7 g$ n6 q. v
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。0 _* E. Q1 Z/ k
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 B. b5 k6 \: L
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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