香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb1 `, I" w$ ?: b
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做法正宗好味公仔箱論壇2 O8 P1 j" Z: s% t+ Q$ S
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇' ]" i- ]9 Y! Z* \
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
! G: q: y$ O- @6 @- L7 Z6 E一風堂, l) \% @1 V" p2 c
地址：尖沙嘴廣東道新港中心7 z7 m+ r2 z) l7 L7 g i) T( J! X- o
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秀拉麵
9 L6 W" j: o6 otvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層0 j7 q8 e# }" A% Y% _+ V# P' }
- z- N, J+ B/ F* R5.39.217.76旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: o% W M! _8 {5 N3 u8 w" p* p
地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb) C! B& E' d0 T3 U6 J
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泰潮公仔箱論壇2 g j( g% c" F; O. ^& ?8 Y; u
地址：福榮街
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7 Z' ^/ x/ ^7 ]( x* _+ O: }芽莊tvb now,tvbnow,bttvb. B4 J4 B/ O) n4 h. J2 V
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
* J' S6 Y4 }; u3 Ctvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.76- b5 C r! [& q
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。5.39.217.76# `$ L% d* m9 |, x
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
" V- @9 L2 z* n& N# Ttvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。. y5 E* ~6 g9 q0 ?% q8 x
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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