香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb+ E: b9 n8 A+ s2 F5 U
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做法正宗好味
0 U& q/ I4 j y& a7 |5.39.217.76今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。( Z9 O5 g! p3 ~8 r3 }9 w
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！' _' c$ a. p6 r) ?
# z' x9 L8 L1 i% l9 ]2 }( P6 Ntvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇7 Y+ M, R- X1 v0 D5 z
0 l2 B, @7 n7 btvb now,tvbnow,bttvb車胎人新星
' \# N$ F1 z* Z! ~, Z' X$ x" m5.39.217.76一風堂
, J6 ?4 f. J( d N- E公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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4 B& M5 Q- J. q7 x- @* v0 M5 R$ o秀拉麵
5 w; s& {$ y6 n1 u% k. n地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 `/ M5 g: }1 @: X3 x' y
公仔箱論壇% U! x) O! a* _& Q, u
旺泰美食
, {6 O, ]' B' F' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢萬年街9 _4 r3 ~/ E' f' |
$ ?) R) Y# P) v" V3 T' ~3 S2 |泰潮
$ Z) @( b, I3 P1 [$ R地址：福榮街
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1 d/ r8 C' _7 _6 X2 J/ }; N3 t芽莊
( o/ h( z/ M: x$ P地址：中環威靈頓街: n$ E9 f6 K2 B# B! L# G' K) o
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。) U# M8 o2 m3 D/ D/ m0 m8 Y* ~
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.76, X- x" Z/ G. u2 Y K+ ?
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇8 H! e! Z; e* E9 ]3 c
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
]6 B9 ]% P, i0 i# d5.39.217.76■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。5.39.217.76: S! L c' |8 G% E
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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