香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。# \1 P4 X+ f, V, _8 A
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做法正宗好味
+ i' d5 G% Q5 W* P今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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4 u6 ^( t- n7 F, m, C/ Y' E5.39.217.76西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！5.39.217.76: H8 o" D+ J1 F; ?/ O" Q5 p
$ Z5 f" h# M) \0 d* z除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 I+ m4 W9 }8 y; O! @. \1 A
5 L7 B! u# ]1 F5 _) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車胎人新星
* n0 U+ s$ Y6 I/ ztvb now,tvbnow,bttvb一風堂
! ^9 p5 I* {, |; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵tvb now,tvbnow,bttvb/ @' Q/ K* a6 Q4 V
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 Z/ @7 ?0 ]1 H% P7 X/ B: `+ ^8 Q
地址：西貢萬年街
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2 v/ f% [& I: j2 p- Itvb now,tvbnow,bttvb泰潮5.39.217.76( K5 B5 R1 a, p1 G! {. Q a: }
地址：福榮街
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芽莊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 r3 {! O A& L( R$ |* W. `
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇; @$ `# O6 A* i: O' Q& u
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇& s: g; ^) i w( }1 Z6 A
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
8 ~; O3 T2 j: \6 [+ G: i■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。- M( P% x) z* ?
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。: G% t, x* K6 Y& i, j0 g
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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