[藥膳] 淮山紅蘿蔔潤膚湯

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鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量5.39.217.76+ f- h2 G, d4 X0 M& }) `/ a
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6 ]. J0 N0 g9 T0 i做法公仔箱論壇/ O* }, H  q7 y/ {4 t4 U, @/ t  Q
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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- I. `1 ^' g* f+ q0 R, t& ?+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。
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+ S, x( E' X. z$ R5.39.217.763.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。% C7 }6 W8 O9 ~

, {  [2 j/ J( {. D( ]  @5.39.217.764.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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