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鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量5.39.217.761 G2 \- F) ~3 _9 _# A7 K
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做法
1 O9 P' t; L8 R; Q1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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: z: B' r3 u0 n0 g* c2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。
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! ^- [+ {' R( M2 y7 I* S* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。
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4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。5.39.217.76" l( [! K$ A1 h i4 a
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" c% ?; @& A! P( }tvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 b; F% h/ B; }) n
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發表於 2011-12-8 07:14 AM
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發表於 2011-12-8 11:21 AM
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