材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 e0 i- U9 b* r+ ~5 o
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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# x( R. l& h6 V3 X4 I公仔箱論壇調味汁料. Z& K5 E/ p/ Y; c( ~1 h. j2 I
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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G7 X/ T2 g5 b2 B4 b$ F O# V( s粟粉芡
9 R, T4 r& Q0 K粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法, C- V. {5 r" z' e
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x W6 y% k5 k: B& X9 B
1 S8 ?4 B2 | w3 s9 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。5.39.217.760 j$ x. Q, u1 J3 K( K; R, `5 A8 ^* ]
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。公仔箱論壇) J# d" M" |" a/ y, X
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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