材料
( F* K# v0 S" L9 [ k" R: _' m9 ^0 t秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
$ ]7 h2 @: H( D7 M' W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ _) A" \, t2 [1 @9 p& H! T
調味汁料& Y( D+ H8 o- K+ |
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
5 M; k0 ~( w# @: T/ m1 j5.39.217.76
% D# N" s2 |* h粟粉芡
" s7 M( T z! ?7 z1 \公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
$ q+ U" H4 u. a公仔箱論壇
7 p E- C1 e$ I) v( v/ i+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ g$ i/ S1 y$ z8 N# I1 S9 H
做法公仔箱論壇/ a) d4 c) x) T( C, v4 `7 Z
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
) j8 P- b+ o9 Q( I h
! }& a7 T T9 F9 s0 o, @公仔箱論壇2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
1 R2 p* ]( d- j1 x- o' V8 M2 K
8 N' h5 K5 p- r, w3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。tvb now,tvbnow,bttvb N7 I# C3 d: P$ L3 R; N
1 V3 Q% {5 c+ z, u+ F) mtvb now,tvbnow,bttvb4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。公仔箱論壇$ \ k% w' G. v: a1 a4 O
3 K7 i% l& ^3 _! y2 k+ B( C; F! {5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
( ~' Q+ `+ u1 {5 k1 K5.39.217.76
" E8 A* q) f+ I2 L公仔箱論壇
9 v; ]; ?4 X4 X% N" Q. i' B; j貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 | A. o) ~4 o
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。5.39.217.76' W- ?& d; T' B8 G b9 i$ O# d
|
發表於 2011-12-8 07:13 AM
| 