材料公仔箱論壇9 b# F% Q5 q! y+ A4 W
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
$ J( \1 y6 [- M; A6 `* Q, y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: m* V& X/ S
調味汁料
5 Y4 y' r. D% L0 K% ]$ r5 R; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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粟粉芡公仔箱論壇; o( H6 F- T V. }
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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- X2 G- O9 C# @/ }5 v* S5 m4 n公仔箱論壇做法
0 Q% B( ^) m4 ^0 Y公仔箱論壇1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。5.39.217.767 s- W6 R4 c4 h" [' j. n
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! r/ B; [! t" D6 b2 X9 j6 r
4 ^8 t B m! k2 I: V k& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。tvb now,tvbnow,bttvb* d( R5 W b9 d* Q1 m% {
$ x( r. [) o& ]- N- G( Stvb now,tvbnow,bttvb4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。5.39.217.76! Q& P8 Y1 c( ^) H6 }. E. Y" d1 {
# L1 ]% S/ I- s! u& \: N1 m5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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貼士
9 E9 {2 W9 `1 u9 A! G" c" C秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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