材料5.39.217.76, h4 U" t& a& K8 }/ p. G6 ] B
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
6 Y% B6 @2 X2 p2 Y! v! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 I: _/ A% D* b- o) H: K5 A: O5 f$ F
調味汁料
& D) o" |2 \: V/ X' B. j上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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粟粉芡! K7 Y* {+ I4 p6 Z* G) D1 {
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法
9 e8 E A2 W3 J7 j5 ?9 w( s' M, m, O1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e8 G% t2 O! T$ `& b n* \
2 M m" U; ^ _9 I8 y3 H& I8 D; ^% b公仔箱論壇2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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! o1 P7 _, T5 b; L# T% T+ }! b4 R5 z4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。公仔箱論壇+ a5 S% w# a% X- z2 E4 P/ K
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( `! v; o1 R" C* b
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貼士
; P# q! k% Q/ H公仔箱論壇秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。7 I4 g8 F* H, v' p
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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