材料& h; ^6 j* ^0 \: D" X, \
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料
/ v" |" m$ H J# G: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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粟粉芡
. l2 N. r% u, q; ~5 p0 R! y# Y* a+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙5 K J8 N `) S# r
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做法5.39.217.76; s1 L/ _% t% k8 C. e
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。' ^" u" K1 N: G) J
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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- C$ D& ?% J; `5.39.217.763.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k9 S/ B. U6 [9 T& t
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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' `' S: w1 O$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。5.39.217.76( M2 U0 [* y# p+ r4 o+ Z
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貼士
- k# ]; B# u" P/ {1 W* }tvb now,tvbnow,bttvb秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。, k5 q$ [/ x" x5 S- R* L; u
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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