材料
5 w( k% z5 _% T7 Z0 Q/ n公仔箱論壇秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許5.39.217.76+ k% y2 c( P, O- [2 @
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調味汁料5.39.217.76& k f% h k. r: V3 f
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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粟粉芡% W/ G3 U8 v- J" J. e% V
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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" z, Y3 i2 E6 t做法" n' L* {5 ] O* Z# z5 n9 C6 C
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s' v! Z- h. j* P- E' A. ?" o
; V( M; u8 B" W公仔箱論壇3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb: a% |+ i2 e3 e+ T$ [
, C1 X) }! V+ g; S1 Utvb now,tvbnow,bttvb5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 e/ `+ ]8 Z/ D$ G( m
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貼士
( i3 E. b: k. }; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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