材料5.39.217.763 @+ t) c/ @% G
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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: n& p: j( h+ J/ ?% p7 N' C調味汁料
* C3 f% K1 b; W( \% {; K上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 d& f7 m* Q5 x6 A1 l
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粟粉芡: I* |) z) b' R4 l3 s' C4 N. H( e1 X
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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7 X; P. k% m. s9 z6 S/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 P9 S& g4 ~: a% b
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。# o/ s, Y u8 D$ W* X
. r+ L6 S4 t9 D H8 g5 f8 `5.39.217.762.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 J; N* D& w) \
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。9 K) c. [' K+ J5 T; e4 E9 n: o
6 Z, Y: H) [) Z) ^- s5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。公仔箱論壇- y" M8 a& |" ?4 ?' C3 f1 I
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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