材料
- N* x! F6 P9 ^. `3 Q0 l7 ]秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ g+ H/ D& R1 Q0 `7 N
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調味汁料公仔箱論壇( G. m! r" w/ W- u, ?# \ V
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙: H7 ], b9 Y2 |1 ~0 h/ L
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粟粉芡5.39.217.76$ n$ ^- y0 B- z( x- X
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙4 |2 t8 R% ]8 ^5 H. W8 | f
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做法
( ?. r# F' O/ b4 y$ u3 P& [1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
( f. k4 ^% m9 i5 V- ]: i& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 p2 P% x9 \5 Z( v3 ~
2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
8 V" v( @1 Z3 D, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `) \. ^2 j2 o, @5 }4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb4 h9 v+ v& }# z3 p) C1 F1 N
8 C4 @! h3 D, e" o3 d( \/ |9 P8 Otvb now,tvbnow,bttvb5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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! I( h5 m4 x F9 h, s( _# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) p! m9 B0 }% Z, [4 |8 Y D/ utvb now,tvbnow,bttvb秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。5 }* y4 H( {$ o9 f/ V9 g4 Y
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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