材料, L: k( Z4 W6 S! l. Q
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許9 ^% }7 z. o, k+ c
- v. G7 [# i3 `" ^: L s
調味汁料
9 A# m% o& \+ @5 r8 q' f上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
* P7 H8 U$ k$ l2 d4 }- @8 S' Q& e公仔箱論壇公仔箱論壇: B: h& J6 }: P+ C. J1 q" W S
粟粉芡
/ t% s' d; K ]# b: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
% W% x$ |2 o6 K5.39.217.76
8 c7 m* t1 ~9 Y! _3 B公仔箱論壇
. f! w0 Q$ f* t' r5 _ B% m5.39.217.76做法公仔箱論壇, x8 @* P) s$ ^0 e" ]" b# z) }
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。 i* g! ~1 s4 E+ J9 k& k+ `7 H9 V: t
# v' u6 F9 N% Z* t* V) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
8 ?1 i/ i7 ]/ P T6 K5.39.217.76
: M! V$ e+ V% o+ P) C4 q* V3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。公仔箱論壇) M" b( Y4 h; Q, ^5 a
公仔箱論壇1 [5 h& ~0 A+ Z z9 d @/ z
4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
& |9 F0 j. K6 Q* C; c+ S5 w0 {: K. C, q4 J
7 D) o" Z% J* j+ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 U( r4 K2 q, U5 f* B
# C: M# T! n, `: e! s& i- ~1 `
( t8 g, Y0 x) X6 r6 M" @" x
貼士公仔箱論壇+ m8 l2 i+ a! E9 e; h
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
1 V9 o6 z5 p* G |
發表於 2011-12-8 07:13 AM
| 