材料
( o8 g/ q( i q& X& @6 m7 }2 L4 o公仔箱論壇秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許! j! Z! x9 J3 l: a( c
r) n7 W% Z+ O( U' N, B% O$ h5.39.217.76調味汁料
* w' Y) u5 ]/ _% k% p; {% T公仔箱論壇上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙+ D% q2 Z0 j% z1 b! K
4 W( ~# d% D# Y1 [. jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡5.39.217.76% f$ n8 j( m$ e7 f% H5 O: r1 z
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
A( a1 ?9 p& ]6 h; k, k; I! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ y! ~- d4 S# o: o, R
& _$ q" ]0 k! A$ g! j0 ]+ y1 E6 G做法
6 r8 Y5 w) Q. n1 o/ p% |: F1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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" N; r! C r2 ?9 h. i2 \ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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" i" a; C7 L Z! a* t: G$ t) k$ Y4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb* R2 N7 v+ P/ g! w) m2 j) p9 S, \
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。5.39.217.76' g: @) A. {0 E$ ]& {
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。公仔箱論壇& i1 X' q4 \8 b/ {8 m: W+ g9 K: m
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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