材料
& [% l# X9 A: P# ?秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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- Q( ^8 f* J% S5.39.217.76調味汁料
p1 d0 G+ k# `8 O p上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙5.39.217.760 O1 @! M& p3 @2 w
1 W8 U! c( q1 o% H4 S* N, I3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡# s2 L+ j% U0 W4 t' _ [! n1 N7 e
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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; V+ _# Q, `( o, Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
7 x1 A3 t _/ u) }. ~5 o1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。- V! {$ K( f P6 L- S
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。公仔箱論壇3 I5 m, W2 t ]; y$ C/ ^
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。) q8 D2 L) E( r7 r3 f
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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