材料
6 T( Z2 Q! H% D' Y5 ?, [ L: A公仔箱論壇活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; z) B/ K Q5 X* W, h* v/ |$ U3 ?
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。5.39.217.76& f1 d) h) E1 G. A
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 U$ x1 ]+ x- v) M
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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9 n2 ]1 I5 j; K& q貼士
3 E- w/ y0 u; o; @9 M8 D8 otvb now,tvbnow,bttvb炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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