材料公仔箱論壇7 y4 n5 O! L* G8 F
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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# P1 x, l# J+ @6 q0 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! j6 c: p! Y4 \- J
做法. Z4 a( n! I* @6 ^- N
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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9 q5 x% a7 [3 O4 ~8 B; ?; ~5.39.217.762.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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4 m& v8 v4 B3 W; M# {6 F! b+ d5.39.217.763.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。5.39.217.762 _$ M, H& ?& @* W9 a! H
2 n& R% ?* n. P& I* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: v% O5 M! }+ _9 r+ }* V
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) C) O7 M* N/ `公仔箱論壇炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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