材料
{" X9 o8 ]" s; ?& m" M- T: L; J; S! i公仔箱論壇活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升公仔箱論壇4 L9 r. w3 \4 F5 |5 O0 @4 X
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& r3 C' Z& D! G
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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9 I, H( Q8 D" W/ J2 p2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。公仔箱論壇" G) @/ `& g. O. l+ g& M4 Y, E: e
& ^" [ n) g# W( s; o$ t+ g! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。公仔箱論壇% @; M* o! q2 [
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貼士
- r$ y! E9 g' C5 Q6 C9 Y7 ]3 Xtvb now,tvbnow,bttvb炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 ; ]8 n& ^ C* V$ y0 n% @* [; V
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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