材料
5 k8 d7 \$ j5 ~/ j [8 y$ f5.39.217.76活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
) N6 i# l# o2 x- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 F, Y7 }8 H6 _! x* z7 ~) W
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做法
' t, r; m) X I$ \. C# o3 x! R公仔箱論壇1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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9 g3 e; P3 j: s* g. w9 D5.39.217.763.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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; e/ H) P) I! x0 F" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。( w3 m5 [3 X# [8 }5 I6 c& V
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貼士
( n& D3 P3 d8 ]9 g r) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 公仔箱論壇, x1 V, J8 Y1 ^7 `# i
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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