材料
6 `, V6 E8 U7 d# X) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升公仔箱論壇7 t$ A4 Z2 H+ G' _5 [' Y" d1 G5 z& }
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做法公仔箱論壇; a" f! y6 j6 s& V
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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9 C, F( x# ~5 ^$ _- ~5.39.217.762.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。5.39.217.76) e# b1 `2 O; O6 _
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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8 B5 Z6 r) |4 w! w ^. s5.39.217.76貼士
8 i B, q' Y0 r2 g I炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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