[中式食譜] 鮑魚寶寶

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材料! z5 M2 j* \" U! V3 e" y) ?/ c
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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做法
' t( a1 |0 H4 [  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 p! U1 l$ u) b8 s
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。6 W) S  q+ P! D. k1 l' L7 ]

7 v; r% @" u! @3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) A6 l6 a8 @! g5 ]) @
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 公仔箱論壇( A1 |+ J$ ]0 Y( B& G) k/ A% `
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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