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活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) g# q0 R- {) w% x6 S5 r0 I+ E
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}( K# V# h: W+ v2 R! L; Q* q6 Y5.39.217.76做法* I+ n% N T$ {% |
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T' ?. g0 d1 u
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 5.39.217.768 s, r! H e. x8 W. e& o9 ^, t
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! C" K+ _; d' V2 s5.39.217.76煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb; S7 P1 N9 v B# V L2 {
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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