材料
* }* H8 [8 ]# o% k" R: P l9 u$ ^0 rtvb now,tvbnow,bttvb活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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做法5.39.217.76, Q+ E, W! X; ~# n4 `8 |- N
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
2 i$ i9 f5 h# ^8 K4 c0 R( W4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 ~! X2 ]( D2 n4 t; @% b a
2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。5.39.217.767 I* O3 j. r& G8 Q
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 C9 C0 d6 D6 F. {& F
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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0 j, E$ S" ~0 ?- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' p7 _+ P$ r2 V7 f6 D, E4 K公仔箱論壇煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb& |9 C* N0 g& @1 }& R
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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