材料
/ E9 l. H5 a; Z6 Z5.39.217.76活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 p4 q6 M4 y5 o/ V" F& w
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, d3 k9 ^ {: s4 p6 ?) ~2 Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb做法
# B+ ]/ q4 D# o4 D, {1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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H6 H" ^! t" {, T2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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# w/ G" r+ L3 J! S3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 5.39.217.76' r: G0 S( ]" ^
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貼士
" }& i- d& k& e5.39.217.76煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。公仔箱論壇, F& }0 x& q& l3 `* I
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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