材料5.39.217.764 k% k4 x$ f5 {; @# a- V
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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. Q" {1 E2 w/ X% y( E: \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& N2 O1 |& M" i
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。- ?/ M3 S; H: ?4 Q3 {. x3 J
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 Q7 i. H. |# G- R0 U
7 R7 B) D2 p' V4 o. O) [tvb now,tvbnow,bttvb3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。0 n- ?3 I1 D4 w _
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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