材料
4 q, e9 T- r+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升
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% ?. p' u; G5 q! ~7 u5.39.217.76調味料
* b/ W6 B+ W* b; ?$ ktvb now,tvbnow,bttvb豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
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* ]7 i" _- A, D; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: K& ~& g; _: \! b* K- S( V
1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
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2 q' b3 {' [! @3 {3 G2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
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3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。
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6 a @9 h9 H9 F6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& `# {3 F( ?+ ?! @ F$ I ?
" H+ Y- W/ p- T2 _5 I1 N% N5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 " g- J6 }' H! j' q$ f3 L
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9 t. C5 L+ F0 a! V" E ntvb now,tvbnow,bttvb貼士: c' B' C; ^! f* R7 ?
這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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