材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 L* i8 n3 s
針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升
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調味料
) l1 f2 ` l9 M5 d r1 N豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許. t! Z. f+ o, V8 [: w
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做法
& [% S. s9 c% {# w$ y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。5 u9 V6 s5 }0 p, @
_# ?: I2 p: M2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
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3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。tvb now,tvbnow,bttvb4 M( a `$ X" p3 I' U: V
" h& o/ C0 G D- l! S2 L0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。# Q% F; q3 T- ]8 u
0 t4 L9 L+ d3 P$ [5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. i! d4 ^- o6 X, V/ x
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9 ~; r/ o3 M* z& W5.39.217.76這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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