材料& Y5 l. c- ~( O/ i+ n
針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升公仔箱論壇& j! m9 t0 c2 ]/ Y- w5 X
) q. q" o$ d1 \. m$ X; V3 y5.39.217.76調味料: R/ c% K& d0 E W
豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許公仔箱論壇4 B, j- h1 j# x! }
! T6 z9 g2 e- o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 h( c2 g- t3 D+ y+ q6 e0 ?
做法
0 l3 [ v+ V* [" i" N2 J. jtvb now,tvbnow,bttvb1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
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; H( _" u5 I# ?7 V公仔箱論壇2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
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: l" z. }+ _/ }) W2 }8 ~, \3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。
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2 _8 {4 Y8 u s/ d# L4 ^# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。
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g. |' V/ m* ]1 O9 d0 |公仔箱論壇5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 z7 A8 f) U. k. Z. x6 g$ _) R& }1 d
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- X& s8 T9 ]( k! btvb now,tvbnow,bttvb這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f Q+ N \- I! ~
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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