營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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! u5 V. o( ]1 R一樣可以食得健康。
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# Z, w$ \. F M! o6 r公仔箱論壇營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。6 W1 `4 |; i9 g4 V
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燒味健康分類1 u1 j$ V3 J' P: d+ U; U6 l- ~
7 d6 f$ `' ?& s$ D5.39.217.76健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）5.39.217.76" G A6 b \4 T5 [
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s( z4 X. e. {* f E2 N, n
0 m5 q( ]2 m7 j+ T- n. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
. e& o+ S0 G* R$ w% m1 Z/ D& F$ @0 [公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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6 d1 x8 u. b0 A, N7 v5 A5.39.217.76健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 {) ?$ {2 g# r0 M8 G# V
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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