營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb) L* V# {( N% {9 N0 E
' a0 {% y& k. h1 L4 mtvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。
* b4 E$ W; p' ]" ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- b+ y% O8 d* ^+ H' C+ w
營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。* O/ W5 ^. X) C4 X8 r' S" l
$ i2 d ^ f5 ~) P$ Z公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，& t- a' Z8 m2 F
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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2 I% W8 x& t- U燒味健康分類
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# x& r* [7 u7 `5 ^& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
* |5 G C6 [* c6 [7 v1 q公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）2 v2 y; u" { E7 t' [1 k
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
: ` n; C9 @4 Q8 O1 J燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 Q6 f: E( C& B# H6 y# t
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
5 C Q* R1 j( B; N O8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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