營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，1 }: v* V# B, D4 D1 z( e
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一樣可以食得健康。
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8 j5 W9 a+ h, _3 j! b+ R0 R5.39.217.76營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。公仔箱論壇( q8 g6 l! w* K8 k3 o
! l& v6 h9 e3 S0 d# F& r公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇1 c, ]$ B0 s2 o# I4 m/ i- g2 f
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
+ L$ j5 W9 n7 } l. X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) R Y$ J# [; |8 a/ d+ `# k
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
4 i: k1 T+ K6 B8 z" k% G. T' m燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
9 }+ O& U. a( C' C* f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s6 |5 K6 U: T9 f7 E
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
9 \+ R6 l+ C) q! |: itvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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' g) S: U) P6 ]9 ]/ H5.39.217.76健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）- ]0 g( b" |0 k1 g
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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