營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.76; t# A( {. k9 Q
( b" V8 b+ W8 d. |8 q7 g- n公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 U& t" F* [
! D, J1 Y& p; j# [2 S公仔箱論壇正在減肥及高血壓人士更應完全避免。5.39.217.76# d& B3 i+ k a
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+ x! {. F; Z$ z2 z) ttvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類公仔箱論壇 d7 H% Q4 A3 p0 a# F8 g
. m5 y; L+ a& g; C2 Z+ |6 M5 _: l5.39.217.76健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! V( t. u" j
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）5.39.217.76! B+ v$ ?9 m5 I9 }
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）公仔箱論壇8 o8 \8 j& G# f7 j5 G
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 \0 O8 Y+ ~9 m/ B9 P& @' B
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
6 H& {" k+ q4 k F* s燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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