營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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, o2 h" U1 O1 B0 l- o# B7 w5.39.217.76一樣可以食得健康。5.39.217.769 w& h5 i* u5 H
0 s& x3 G4 `/ N m3 y5 ytvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。3 G5 b) {% c% d/ h6 o. |4 x; p
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% w9 j- J. F- q+ d& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味健康分類 G# M' B9 W* F; V# l
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
) x( d7 D/ d! s; X; t" O! dtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）5.39.217.76$ g8 j' c1 R. t# y8 O. g2 z0 `6 }
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.769 ?) T/ z, U* _; k2 Q' U, `0 y6 |
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇5 S B1 p/ ?0 U) Q4 J
4 h0 q$ w2 n: B' h$ z+ [6 l5.39.217.76健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
6 H3 ?# \' x9 a. Mtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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