營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，+ [. Y4 M1 H. l2 F; t, I
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一樣可以食得健康。tvb now,tvbnow,bttvb3 `% G9 A$ U) I$ x
' Z! {1 a0 Q- x Q7 V公仔箱論壇營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.765 Z: E$ o; D# k; J6 N x
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 l8 z+ k& r( e( ?
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。5.39.217.761 \. P: t$ K' a" f5 D
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燒味健康分類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B4 V# N- T$ p9 \
+ Y- T( q$ h1 |4 k, G公仔箱論壇健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
V$ F0 v! t" H* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
: V- [2 O% w: S; R' c1 R5 c0 Z/ ^公仔箱論壇公仔箱論壇: E* N0 c; C5 R! l6 g8 c, n
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
% g/ A6 G- x* n. \# ~5.39.217.76燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）5.39.217.76* @+ c: G; R$ D) P$ g
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）5.39.217.76" l1 E4 U3 J9 c2 X5 ]; F. y5 Q1 W7 `
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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