營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，公仔箱論壇/ B9 _! c l- y$ |5 F9 n
2 b' z; w$ l# Q/ C+ o. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 C- y# f( T
P5 I L+ \0 Z# r+ e& R' r正在減肥及高血壓人士更應完全避免。% f- q# ?3 R4 H, f( m3 V5 J
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& i! [1 j$ S$ O+ F. p; n2 Itvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類5.39.217.76* ~- F3 g8 H& U( A- ]" x
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）1 H) j3 W$ |2 b& R
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）公仔箱論壇; J( i$ O8 x! C. e# D1 ~; R7 V' }
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇/ C7 ~; i* q9 e+ E4 H& g5 f
# T" j6 |6 T3 `# \9 A) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ }, M% j) j3 V# Q' p! _
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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