營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，+ R- M: i/ m9 p0 b$ P: l
2 n/ p. a1 o; G- z. Q" e! B. V, ltvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。9 R6 [# ^. g3 d+ g
+ |* z1 ?8 H' a& O5.39.217.76營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。公仔箱論壇$ G$ {8 j1 D0 Q8 D& }- I; r- O
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，3 ^6 g- a$ R; O, ^- T& [9 H
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。$ P7 c) u" {9 b6 X; h
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7 E, @ Z% i' }. ntvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類
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& U X& a. ^1 x% Qtvb now,tvbnow,bttvb健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
1 e* s0 @8 ]/ _% ], |. [( V4 ?燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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9 ^+ X, E" G3 M( O0 k& v健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）0 L: e" q5 H2 A9 i0 ?2 {
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
* A& }: [% \7 e h# q2 {3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- R8 m! u/ U: h. }/ [
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
[& i# }( u) r( b燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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