[甜品] 羅漢果西米布甸

nt1972

材料5.39.217.76  K, C! B" P/ ^! F3 m9 A
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升
" W" p3 o( t! `: N& w5.39.217.768 A; a1 r, U( d( s+ B6 Q" L$ k
( {: i, m5 B! r3 k1 W
做法
  H0 I( R2 N! U! |6 c! j6 l8 y8 o1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。公仔箱論壇+ Q* V! y: M1 R8 k) P' G( t
5.39.217.76  n" e. D( \8 W, Q0 s$ w
2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。
5 `5 g/ ^) Z$ `+ a6 Ltvb now,tvbnow,bttvb6 A* D; p7 o, D6 b) J
3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
4 Y5 Y# N5 U& K+ ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb$ S4 X! M; R0 w6 t" Y
) |4 ?7 p0 c- G6 M1 V
貼士
; z* {! p; C) M4 t+ f& g. L公仔箱論壇椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
: h  e! E  ^7 `' i) M: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。