材料公仔箱論壇& t( t( o8 {/ a% x$ ?
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [5 V" A/ p5 R, G. O0 `
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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做法
+ m! c. b5 D7 m4 E公仔箱論壇1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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+ d- C% V4 F$ o/ T* I- D5 n3 wtvb now,tvbnow,bttvb2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c R2 T0 s9 g0 \& |
# w9 w) c5 Q# J4 I. U) \! E公仔箱論壇3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。! U* g- d6 H/ J
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。9 @) p0 M9 G1 D
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$ ]/ i( \3 y# A3 T5 a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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