材料
6 {5 }/ k$ r1 P& M. R" X5 Y' l公仔箱論壇羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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醃料公仔箱論壇* x! a" |! q3 `- B
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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' y( g, I1 j' s% r公仔箱論壇做法
8 @' R: J9 }: g2 ?5 J! f4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。- w( @2 M( \+ @4 r7 x
2 @2 K# i8 ?6 y: R3 W. I; w/ [5.39.217.762.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。5.39.217.76& X4 E% d2 ~+ [. A2 s
3 P: r6 H2 h1 N7 |) [, ^6 g4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。8 N$ N0 t& v/ F( r2 G
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。" Y& m, J* e6 G% Q: \& k, h% _+ E
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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