材料
* ?8 w4 _) P1 Y$ [5.39.217.76羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量tvb now,tvbnow,bttvb: M/ w+ w# X, e& o" ~+ B, |* S
6 m# q1 K; l; k# B- {# D" T& X5 }5.39.217.76醃料公仔箱論壇- h! q( n$ W! k! Z) x$ n. B
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 ?1 w; }- A4 \
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。& B1 F1 s& K; _5 S/ }+ M
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。5.39.217.76) C3 I. @ r8 v; [5 k- }% m
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ R1 r B3 m8 b: B7 _; [* ?
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( a3 u+ x( ?( O& d$ a/ utvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76* S, T# u% L: l/ \9 ?5 [
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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