材料9 Q5 N' |; T7 D5 V( H+ v
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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醃料7 b+ f1 k ?5 Q7 y. e$ g, ]3 K
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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- A0 p8 u# p0 E0 q8 ~公仔箱論壇做法
. q5 K/ d/ j0 K5 C+ f( M5 W公仔箱論壇1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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7 B9 s) s3 R2 [6 Q7 P2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。& u2 o/ ]0 X: ~0 B) i
+ C! c. @+ Q/ g( ^5 L) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。公仔箱論壇' h1 ~9 G8 F7 R. \
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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