材料* F/ X, d3 f% v: P) v" U3 D
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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/ y3 F4 L3 s1 i) u7 E2 x$ S5.39.217.76醃料
# e; C2 e2 f% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 k+ H+ m8 }! Q) U
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1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 B% d7 w# P
1 W3 A) ]5 P+ R' a" Q- P5.39.217.762.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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, C) ?3 j4 T0 e: o3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]3 b n; t0 t, x9 v; \: f
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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1 S. D+ j; p3 }$ d6 C( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% X H, G/ o8 S0 J* ^
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。7 \: Y& Y, ^ Z7 {& G+ ?5 N
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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