[中式食譜] 羅漢果咕嚕斑片

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材料
! u7 ]; W! Z5 l; R& U! g公仔箱論壇羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
, a, |: ]5 v% Q  G% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c- U* u/ R4 a醃料
( C+ V: d( [* p. @$ c1 W* o/ d5.39.217.76雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量0 n$ N  W2 m$ `& A( c

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做法4 R* ^" S) k) r  C
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。2 j% T8 H" _/ G- D& u

7 A/ Y* C" M: j( T) j' c2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。( F8 z. Y, B! }1 D, G
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c8 ]) s6 e  F

  z* n9 F0 w4 Q" s$ o: x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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貼士
: [3 j) B) @6 e3 j0 R- J5.39.217.76煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# O1 e, Q0 w% N& l