[中式食譜] 羅漢果咕嚕斑片

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材料) E; h* g2 W/ l/ E6 u. Q
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量* K9 m- m. v+ I5 s, @# s

/ ~# g; ^0 P3 n# j* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 V# K; f  ?- K* P( a8 N# e雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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做法公仔箱論壇0 V) O0 M. i& U: n5 w2 Q
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。公仔箱論壇% \5 t' c' ~1 W
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。9 z) o$ u' W/ S* y; e( U
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  G$ s( t/ H4 l& ^' c

/ w' m( u6 A' Z* _' E! p7 n. T* R4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。公仔箱論壇* ~/ v" X; `4 v
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) Q6 Z+ i! A$ V6 q' m; v1 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" `0 j0 L# w) ]* A8 f
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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