材料
, V8 H+ f8 u) V2 S5.39.217.76羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量5.39.217.76. w9 m% V0 n, Q
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 J1 |1 ?7 u8 r! O$ s
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
; a+ o5 \+ o: B) x3 z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o1 S2 |' S5 e$ |' G公仔箱論壇5.39.217.761 [# ]: {# ~0 \- c. R; v d
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 B1 l. s$ y) C8 R! s
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 c. D6 {9 ]5 V
6 Q& \0 T, h* e* {6 v2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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6 O2 u4 {/ U, ~- Q$ N3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( n' S0 ]% r. i! a
1 |7 C3 b. A8 C' H3 p7 qtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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4 R, `3 h* h" Z/ J. n/ \3 x貼士
. p3 h- j) w/ t5 ktvb now,tvbnow,bttvb煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。tvb now,tvbnow,bttvb, N+ \) L5 C4 }( m) T$ T
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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