材料tvb now,tvbnow,bttvb; _7 [. }/ \* \& x/ n T( t. f
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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醬汁
! H8 i% E9 f8 w" Q3 _tvb now,tvbnow,bttvb西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& C0 A2 n2 A: w9 F
5 s) f) I- T5 }醃料
9 f# P6 @ d% F. c+ q! f6 `, {5.39.217.76雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! J* Y* v% R# C1 h: n8 C
黑豚肉 3塊
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0 F1 S* p7 N4 x, f: {, N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' O' x5 \& l% E/ G; L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" U9 X( w; d$ F7 `, \: T; s. u
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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) t: [% ]- `# R9 E' W% D7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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$ n1 t, L" ~5 v$ d3 k5.39.217.763.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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) }/ J3 i2 V4 p5.39.217.764.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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+ \9 ]( R3 E7 e4 P% O/ o ^: V- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 n! D8 E, f* z8 A4 b) {+ R8 D/ ~
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 . ~. I9 U. q o; z. B, p% O
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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