材料
# Z- _3 a% A& l5 r/ u' ]1 {, s公仔箱論壇羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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醬汁
9 ~" b+ C. J1 y/ O西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
3 N" R9 W4 G7 R5 L+ u9 o( `5 A/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X" I' B3 J. U* |9 ~! l' W醃料公仔箱論壇2 |$ g2 D. ]$ E0 E' L
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量$ ]: `: g& I, L, h* J
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其他
2 k$ @0 k1 G, o' y5 r0 G* L e. o5.39.217.76黑豚肉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ X8 E' G5 C" W& \
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做法公仔箱論壇6 Z0 z2 X- K1 U0 G9 m- U) [
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。公仔箱論壇* }" p) s5 M& Y5 x! Q
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb. }% B& Y) `4 C i% U- f6 Z
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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( L5 B* t1 P% Y1 w/ w4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。- _1 G: i1 `, n* Y
7 D5 t- ~$ o: ^) ^) D5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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: s5 Z' q( y1 m7 Z1 x/ c6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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