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羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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" I: X* |9 Z. h4 @, Y! N" f# P醬汁
/ k: b9 D. o# ]' o% k0 [$ s8 a! P公仔箱論壇西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升 q, j# K. ?( q& F
, L' G9 r3 D# P; b' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料9 j& U' R3 t. e
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量+ w* ~. Y: z. ^; _7 s' r& d7 f: J3 m. {
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其他
# B& E* o! t/ ]& ?) f* X. V0 P1 p黑豚肉 3塊5.39.217.769 y) e3 ~ ?; v$ R5 b
5.39.217.76' w. c% X8 d) M
, Y+ M$ d9 M ]+ |做法
" T, `5 U* U: f* O1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
, x& l6 e! R3 Q( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j5 I4 @# W1 k+ O1 S
2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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7 G: g! W5 g/ y公仔箱論壇5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P( F/ Q3 Y" p: M1 t5 A9 G) _4 v" {
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 5.39.217.767 { ` q/ `. R: j# g
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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