材料tvb now,tvbnow,bttvb1 x( l' E2 ?0 v
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克tvb now,tvbnow,bttvb4 _. x Z+ Z; A: g3 I3 W+ B+ t# V
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醬汁% e0 [# o% M+ }
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ B* u! u7 t" y( h
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量! }' ~6 ]/ e; g1 `" U. f
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, Y; R$ p& |$ g# A- v5 O5 D公仔箱論壇黑豚肉 3塊5.39.217.76! x+ L& b5 I, M" R; K8 N& }+ M
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( l/ g+ J9 h3 s做法tvb now,tvbnow,bttvb6 O7 D. n1 _7 r$ @8 {0 P$ K
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。+ `% h3 b: D$ r3 I5 R& ^
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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8 m, _% L# a0 ?( a) y- y6 s& z5.39.217.764.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。5.39.217.76, s& S U* S7 w9 ?# A& |
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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